维生素C王者还是鸡肋果？番石榴的营养真相与替代方案

1. 水果之王你吃过吗？ 你们都吃过番石榴吗？注意，不是石榴哦！#抖音精选app #抖出健康知识宝藏 #全民健康素养提升 #水果 #科普一下

抖音 2026-01-15 00:00:00

2. 营养不错，别有风味，它是水果界的又一个“榴莲”？#健闻登顶计划# #全民营养提升计划# #番石榴# 番石榴(Psidium guajava)，俗称芭乐，又叫鸡屎果、喇叭果，隶属于桃金娘科(Myrtaceae)番石榴属，是热带果树，原产于南美洲热带地区，现在在我国海南、云南、广西、广东、福建、台湾等地区都广泛栽培。番石榴可以做到一年三熟，在我国一般10月到次年3月是销售旺季，这个时候的番石榴也更好吃一些。21年5月我司去广西旅游的时候，我们在当地就买来吃过，当时的番石榴似乎没有完全成熟，店家给配了两包酸梅粉，洒在上面配着吃，倒也别有一番风味。番石榴像榴莲一样是有独特风味的水果，对于不喜欢的人来说，会觉得很难闻。去年冬天，我买过一箱绿皮白心的番石榴，商家起名“奶油芭乐”，口感软糯嫩滑再加上非常香甜，还真有点像在啃奶油的感觉。======1. 膳食纤维和维生素C 含量较高大部分常见水果的膳食纤维含量在 1% 到 7% 的范围内，一般 3% 就很不错了，100 克可食用的番石榴含 5.9 克膳食纤维，算是比较突出了（图2）。另外，番石榴维生素C 的含量也比较突出，在我比较过的多种水果中，仅次于鲜枣，排名第二。======2. 富含多酚类物质番石榴除了有很高的食用价值，富含多酚类物质，这可能就是它的提取物有较强的抗氧化、降血糖及抗肿瘤作用的物质基础。很多关于不同品种番石榴、番石榴不同部位提取物在降血糖、降血压、抑制酪氨酸酶活性（用于皮肤美白）的研究[2,3]。不过， these 研究目前都是体外试验或者动物试验，不要指望吃番石榴有这些效果。总之，不喜欢吃番石榴的，也没必要为了所谓的健康益处硬吃，水果蔬菜中本就富含多酚类等抗氧化物质，只要吃够推荐量，吃哪个都不会差太多。---参考资料 邱珊莲,林宝妹,郑开斌.5个番石榴品种果实食用品质和香气特征分析[J/OL].热带亚热带植物学报:1-9[2023-03-08]. 庄远杯,魏爱红,陈堪彬等.番石榴不同部位乙醇提取物的抗氧化、降血糖及酪氨酸酶抑制活性[J].食品工业科技,2022,43(08):365-371. 曹双. 番石榴酚类物质抗氧化 and 抗肿瘤活性研究[D].华南理工大学,2015.

新浪微博 2026-02-01 00:00:00

3. #下一个重磅# #全民营养提升计划# #全民营养提升计划# 芭乐也叫番石榴，作为营养密度很高的热带水果，不管是维生素、膳食纤维，还是矿物质等营养成分含量都很亮眼，对人体健康益处颇多，具体营养价值如下：维生素含量丰富，筑牢免疫与皮肤屏障：芭乐是补充维生素 C 的优质水果，每 100 克果肉维生素 C 含量可达 68mg，部分品种更是能达到 150mg 以上，是苹果的 21 倍，1 个拳头大的芭乐基本能满足成年人一天的维生素 C 需求。这种成分能增强免疫力、促进胶原蛋白合成，还能减少自由基对细胞的损伤。另外它还含维生素 A 前体 β - 胡萝卜素，可保护视力、预防皮肤干燥，同时含有一定量叶酸，对备孕期女性而言，能助力胎儿神经管发育，还可辅助预防贫血。膳食纤维充足，调节肠道与血糖：每 100 克芭乐的膳食纤维含量约 5.9 克，是苹果的 3.5 倍，其中既包含能吸水膨胀的果胶，也有促进肠道蠕动的木质素等。果胶能延缓碳水化合物的吸收，帮助稳定餐后血糖，适合糖尿病患者适量食用；而木质素等可推动肠道蠕动，还能增加肠道内有益菌数量，有效改善便秘问题。而且连皮和籽一起吃，能摄入更多膳食纤维。矿物质与抗氧化成分，守护多器官健康：芭乐的钾含量十分可观，每 100 克约 235 - 290mg，和香蕉不相上下，该元素能调节人体电解质平衡，对抗钠的升压作用，对维持血压稳定、保障心脏和肌肉正常功能很有帮助。同时它还富含槲皮素、番石榴酸等多酚类抗氧化成分，这些物质能减轻身体炎症反应，清除自由基，不仅对皮肤状态有改善作用，还能降低心血管疾病的发病风险，在抗肿瘤方面也有一定辅助作用。热量低适配多元人群：芭乐每 100 克热量仅 53 千卡左右，脂肪含量也只有 0.4 克，热量低且饱腹感强。不管是减肥人群用来控制体重，还是普通人群日常补充营养，都是很合适的选择，食用场景也很灵活，生吃、做果汁或果酱都很合适。

新浪微博 2026-02-02 00:00:00

4. 被名字耽误的营养王者：“鸡屎果”的健康密码

微信公众号 2025-12-01 00:00:00

5. 【吃这五种无糖水果，瘦身效果超好！】过年就吃这五种无糖水果，瘦身效果超好！1、番石榴番石榴是热带果树，原产美洲，是亚热带名优水果品种之一。成熟果实淡绿色，清香可口。番石榴果皮薄，黄绿色，果肉厚，清甜脆爽，心小籽少，果实营养丰富，含较高的维生素A、C、纤维质及磷、钾、钙、镁等微量元素。另外果实也富含蛋白质和脂质。常吃能抗老化，排出体内毒素、促进新陈代谢、调节生理机能、常食保身体健康，是糖尿病患者最佳水果。2、木瓜木瓜素有“百益国王”的美称，是含营养成分最丰富的水果，它含有丰富的木瓜酵素，凝乳酶，胡萝卜素等，并含有十七种以上的氨基酸及多种营养成分。具有预防高血压，肾炎，便秘，和助消化，治胃病，的功效，对人体有促进新陈代谢，和抗衰老的作用，所含的木瓜酵素，能促进肌肤代谢，帮助溶解毛孔中堆积的皮脂及老化角质，让肌肤显得明亮清新。过年就吃这五种无糖水果，瘦身效果超好！3、雪莲果雪莲果果寡糖含量是所有植物中最高的，果寡糖醇度高，热量低。富含水溶性是纤维，其碳水化合物却不为人体吸收，因此很适合糖尿病人以及减肥者食用。而且具有调理肠胃，促进消化，润肠通便，保护和提高胃肠道功能，还可以调理血液，清除高血脂，降低血糖，血脂，血压，有效抑制胆固醇和糖尿病。4、柚子我国中医指出，柚子性寒味甘、酸，适当食用具有下气消痰、健胃消食的作用，除此之外对各种原因所引起的水肿疼痛、咽喉红肿等症状都具有很好的治疗功效。柚子的食用方法太多了，除了它可以直接的被人食用之外，还可以将柚子榨成果汁来饮用。尤其是糖尿病患者更适合吃柚子，因为在其中含有大量丰富的胰岛素样成分，适当食用不仅可以降血糖，还可对心脑血管有很好的保护作用。过年就吃这五种无糖水果，瘦身效果超好！5、樱桃我国中医指出，樱桃性温味甘，具有非常明显的益气补虚、发汗、祛风透疹、解毒以及滋肤美颜等功效，除此之外对脾胃功能失调等症状同样具有很好的治疗以及调理功效。尤其是女性，平时更应该多吃些樱桃，可谓健康美容两不误。在樱桃中还含有丰富的果胶，这种物质有利于增加胰岛素的分泌量，从而让血糖平稳快速的下降。因此建议高血糖以及糖尿病患者，在平时不妨多吃些樱桃。

新浪微博 2026-01-16 00:00:00

6. 【过年饮食难消化，这十样水果少不了】过年吃的东西往往都很杂、很油腻，所以很多人都有消化不良的症状。这虽然不是什么大病，但是发生了也实在让人难受。其实只要饭后吃几种水果就能助消化，缓解肠胃不适、便秘等问题。过年饮食难消化，这十样水果少不了1、苹果作为水果之王，它的助消化功效自然也不在话下了。苹果中含有丰富的维生素，能促进身体的消化吸收，避免热量转化为脂肪在体内堆积。而且苹果具有非常好的饱腹感，这样可以减少其他热量的摄入，像苹果这么好的水果大家可以多吃。2、甜橙甜橙维生素C多，纤维度多，热量低，可以替代蛋糕和曲奇。喜欢吃甜食的女生可以吃甜橙来满足对甜食的欲望。甜橙高纤维素有助于排便，排出身体的废物和有害物质，清理肠胃。过年饮食难消化，这十样水果少不了3、番石榴番石榴的热量低，膳食纤维丰富，饱腹感很强，是助消化的好帮手。番石榴可以榨汁，这样堆积减少囤积在体内的脂肪，更有效促进新陈代谢。4、奇异果奇异果被称为维生素C之王，价格在水果当中是比较昂贵的。不过奇异果由于膳食纤维高，具备非常强的肠胃蠕动能力，营养价值很高。如果你春节期间需要熬夜，奇异果是熬夜族维持营养和体力的最佳伴侣。

新浪微博 2026-01-07 00:00:00

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