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张大妈

VOL.170|New Beer On Tap

源自公众号:山海精酿Taproom

02-04 11:00

精酿啤酒世界不断推陈出新,涌现出许多风味独特的作品。这里整理了几款近期上市的特色啤酒,从酒花爆炸的浑浊IPA到口感丰富的水果酸艾尔,它们凭借独特的原料和酿造工艺,为味蕾带来新的探索方向,是寻找新口感的不错选择。

VOL.170|New Beer On Tap

VOL.170|New Beer On Tap智能速览

  • 僧侣洛城之花是一款 Untappd 4.45 分的高分三倍浑浊IPA。

  • 哈德逊河谷使用了实验酒花 NZH-109,带来百香果与核果风味。

  • 邪恶双子的冬日艾尔融合树莓、芒果与白巧克力,酸甜易饮。

  • 副计划的农舍艾尔通过瓶内自然发酵,赋予其活力四射的碳酸感。

  • 哈德逊河谷的享受者是一款清爽的经典美式拉格,适合佐餐畅饮。

VOL.170|New Beer On Tap精华内容

这些新品啤酒各具特色,无论是追求浓郁酒花香气,还是偏爱清甜果味,都能找到心仪之选。下面将深入解读这些啤酒的独特风味与酿造细节。

浑浊IPA探索

僧侣酒厂的洛城之花是一款备受期待的三倍浑浊IPA,酒精度高达10.5%。这款啤酒在Untappd上获得了4.45的高分,特别推荐使用银河、西楚、爱达荷7号和尼尔森酒花酿造,旨在提供层次丰富的热带水果和松针风味。

哈德逊河谷的无限连续统2则是一款双倍干投双倍浑浊IPA,酒精度为8.5%。其亮点在于使用了处于实验阶段的NZH-109酒花,已展现出令人期待的潜力。风味上呈现出明亮的柑橘调,甜美的百香果、蜜瓜与核果,并伴有白葡萄气息和细腻的胡椒香料感,尾韵带有花香。

果味与农舍风情

邪恶双子的冬日艾尔是一款水果酸艾尔,酒精度为4.5%。它在酿造时添加了树莓、芒果与白巧克力,风味层次分明。新鲜的树莓酸香与熟透芒果的甜润热带感首先涌现,底层则飘散着白巧克力特有的柔和奶油与香草气息,整体宛如一款精致的液体甜品,酸味主导但留有水果清甜与可可脂芬芳,易饮度极高。

副计划的单一农场莫图依卡农舍艾尔则展示了另一种酿造哲学。这款酒精度为6.0%的啤酒选用Freestyle农场出产的Motueka酒花进行干投,赋予其轻盈蓬松的酒体和独特风味,随后通过瓶内自然发酵,使其达到活力四射的碳酸感。

经典拉格之选

并非所有新品都追求复杂风味,哈德逊河谷的享受者美式拉格便回归经典与纯粹。这款酒精度为5.0%的啤酒拥有淡黄色的清亮酒体和高碳化水平,发酵非常彻底,口感非常清爽解渴。其风味是淡淡的麦香,没有过多的修饰,适合作为佐餐酒,也适合在夏日畅饮。

这批新品精酿展现了酿酒师的创新精神与对风味的极致追求,从实验酒花的大胆运用到非传统食材的巧妙融合,都为爱好者们提供了丰富的品饮体验。下一次尝试新啤酒时,你会选择哪一款?

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