张大妈

【TA99+RP98分】白马古堡打造:阿根廷名庄旗舰干红,可配原木箱

源自公众号:红酒百科全书

02-11 12:23

这款由法国白马古堡与阿根廷名庄携手打造的干红,完美融合了阿根廷的风土力量与法国的酿造精致。它来自高海拔老藤葡萄园,凭借复杂的层次和丝滑口感,以及众多权威酒评家的高分认可,为葡萄酒爱好者提供了独特的品鉴体验。

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  • LVMH旗下白马古堡与阿根廷名庄联合打造,被誉为南美一级庄。

  • 产自门多萨海拔超千米葡萄园,以安第斯山脉冰雪融水灌溉。

  • 采用95年树龄的未嫁接老藤马尔贝克与赤霞珠混酿。

  • 斩获TA99、RP98、JS97等多个国际权威酒评家高分。

  • 是WS上前三受欢迎的阿根廷葡萄酒,与各国名酒平起平坐。

【TA99+RP98分】白马古堡打造:阿根廷名庄旗舰干红,可配原木箱精华内容

深入了解这款酒,会发现其独特魅力源于极致的风土、古老的葡萄藤以及融合新旧世界的酿造智慧。

风土之源

酒庄葡萄园坐落于阿根廷门多萨,海拔高达1070米至1100米。巨大的昼夜温差保证了葡萄积累充足的酸度与风味物质,而以安第斯山脉冰雪融水进行的精准滴灌,则赋予酒液清新的矿物质感。

Las Compuertas葡萄园的土壤富含石灰岩,为酒液增添了结构感和矿物风味;La Consulta葡萄园的沙土则带来了良好的排水性,促进了葡萄藤根系的深度生长。这种独特的风土组合,是构成其优雅细腻风格的基石。

百年老藤

这款酒的核心魅力之一,在于其采用的百年老藤。部分马尔贝克藤栽种于1929年,树龄高达95年,且未经根瘤蚜侵袭与嫁接,保留了最纯粹的品种基因。这些老藤产量极低,果实风味高度浓缩,赋予了酒体惊人的复杂度和深度。

2019年份的酒液由50%马尔贝克与50%赤霞珠混酿而成。马尔贝克带来李子、紫罗兰的雅致香气与丰腴酒体,赤霞珠则贡献了坚实的结构、黑醋栗的果香以及陈年潜力,二者相得益彰。

酿造艺术

酿造过程由前金钟酒庄技术副总监监督,深度融合了波尔多的传统与技艺。葡萄人工采摘后,酒液分别在225升、400升和2500升三种规格的橡木桶中熟成13个月。

其中50%为全新法国橡木桶,另20%则采用奥地利、斯洛文尼亚等国的橡木桶,这种复杂的桶陈组合,精准地塑造了酒体丝滑的质感和富有层次的香气,包括雪松、香料和烟熏等气息,整体平衡而精致。

品鉴笔记

酒液呈现甜美的蓝莓与醋栗果香,与芬芳的紫罗兰、烟熏、雪松气息交织。入口酒体中等至饱满,酸度愉悦多汁,单宁质感如天鹅绒般细腻,集中度与平衡感俱佳。

詹姆斯·萨克林曾评价其“单宁非常细腻,与紫罗兰、香料以及甜美的蓝色水果风味交织在一起,余味悠长而微妙”,精准描绘了其兼具力量与优雅的独特风格。

安第斯白马干红不仅是阿根廷葡萄酒的杰出代表,更是新旧世界融合的典范。它用实力证明了门多萨风土的潜力,对于寻求复杂度与陈年潜力的爱好者而言,无疑是一次值得探索的味觉旅程。

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