你家宝贝了解中国餐桌上的饮食吗

谈起中国餐桌上的美食，那可是有很悠久的历史啦！一本绘本《吃了吗 餐桌上的中国》，由恐龙小Q少儿科普馆编著、天地出版社出版，是一本给孩子饿饮食文化认知绘本。尤其是夸张细腻的绘画，让人对中国的饮食有了浓厚的兴趣。

在我们的日常生活中，傍晚遛弯的老人往往会说，你吃了吗？可见中国人见面打招呼常常吃为主要内容，可见饮食的重要性。我们不仅要问，古老的中国面条怎么做。南北方吃的差异在哪？夏日烧烤怎么这么受到青睐？筷子是怎么发明的？中国茶的故乡在哪里？酒的故乡在哪里？等等

绘本上，汤圆和油条早上见面，憨态可掬的模样向我们展开了一天问候的开始，在古代粮食产量极不稳定，吃饭成了大问题，那句“助禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”可谓是小孩子人人会背，就是现在也要大力提倡节约粮食的美德。

中餐的烹饪方式有几十种，如炒、爆、熘、炸、煎等，它们大都离不开火，掌握火候也很重要。

南北方的饮食还有所不同，西部内陆，像青海、新疆、西藏和内蒙古等地区，这里牛羊肥壮，人们的三餐离不开牛和肉。而在长江中下游是鱼米之乡，黄河流域以面食为主，东北地区又盛产水稻，沿海地区海鲜又那么丰富。

口味上各不相同，有的喜欢糖醋里脊，有的喜欢烟熏香肠，还有的喜欢吃臭豆腐，老北京人喜欢喝豆汁等等，中国发明的筷子，变化无穷的面食，像什么烧卖、春卷、包子等都很有历史。尤其是饺子和馄饨，那可是地方小吃。

这本书还有好多饮食文化，翻开它仿佛走进了祖国各地的餐馆享受着东方的美食。