湖南一家3口的午餐，40块钱的成本，4个家常菜，朋友：会过日子！

一年中最热的时候，每天的室温直逼40度！别说做饭了，光是待在家里不动都是大汗淋漓了！

孩子体谅我下厨房辛苦，要我们从食堂带菜回家吃，但想到孩子们上学的时候一日三餐都吃食堂，这难得的假期，还跟着我们吃食堂也太委屈他们了，而且孩子正在长身体呀，趁放假，更要好好给他们做点健康营养餐。

为了争取更多的午休时间，每天让孩子们提前把菜都洗好摘好，我回家只要花几分钟一炒就行，有了帮厨的小工，炒菜的速度还真是快了很多呢。

四个人，基本上每餐都要准备四个菜，荤素搭配，全家都吃得开心，孩子处理食材，老公收拾厨房，全家动手，三伏天下厨也挺开心的。

看看我家昨天的午餐，只花了40块钱的成本，比吃食堂都划算呢！最重要的是，荤素搭配，少有少盐，吃起来超健康。

孩子在碳水之都西安上学，天天都是面条之类的高碳饮食，体重飞长。

小时候老担心他瘦小不长肉，现在每个学期回来都长十斤，180的个子今年回家150斤啦，这个假期要他锻炼减肥，男孩子消耗大，稍微一运动，总说肚子饿，为了让他少吃米面，每天要保证足够的蛋白质。

今年的牛肉便宜，30块钱一斤的牛肉真是吃着不心疼，买个20块钱，一天的蛋白质量就足够啦！湖南人喜欢吃啦，牛肉片稍微腌制下，加点青辣椒小红尖椒简单一炒就成，超级下饭。

，学校的快餐太油腻了，所以也是他长肉的原因之一，自己在家做，作法肯定健康很多了。

茄子我最爱的作法就是这个，首先将茄子清蒸，熟了后稍微凉点就直接用手撕成条，码放在盘子里，炒香肉末、萝卜丁等哨子浇在上面就可以啦，清清爽爽，香软入味，好吃还没负担！

孩子喜欢吃我做的各种饼类，今天给他做的事菠菜鸡蛋饼，只放了一点点的面粉做凝固，热量低，超健康，多吃几块也不担心长肉。

黄瓜可是减肥的最佳食物了，夏天，家家户户都离不开拍黄瓜，拍黄瓜要好吃，有一个关键的步骤大家一定不要错过哟。

我以前拍黄瓜，总是觉得不入味，前段时间回老家，在小叔家吃饭的时候，被他们家的拍黄瓜惊艳住了，清清爽爽的特别入味，于是跟厨师堂弟好好学习了下，原来关键的一个步骤就是拍好的黄瓜要先放点盐腌制十分钟左右，然后再放生抽、蒜末、小红椒、米醋，简单拌匀就可以啦，自从学会这个作法，这道拍黄瓜每次一上桌就光盘，特别受欢迎！

天气炎热，离不开各种冰饮，在娃的要求下，买回来各种杂粮，每天换着给他做各种健康的解暑佳品，今天做的事桃胶银耳莲子羹，自己在家做，有啥放啥，我加了自己喜欢的白扁豆，听说这宝贝祛湿效果超赞，不过我更喜欢的是它软软糯糯的口感，加了红枣和桂圆肉，不放糖也甜滋滋的，比冷饮店买的那些刨冰健康多了。

还挺丰富的一顿中餐，四个菜一个饮品，才花了40块钱，自己在家里做饭真是划算呀！