主食界的网红：五常大米到底哪里好吃

人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌， 生活中最常见的主食就是面粉和大米了，一直以为大米应该没啥南北差异，反正最多都是一个味儿啊，有点品种差异。

万万没想到大米还分南北，南方的米连点米香味都没有，东北大米就被香迷糊了，满屋子都是米香味，南方的米粉做的那么好，这种大米确实适合磨成粉，加上浇头更好吃。

俗话说，一方水土养一方人，不同地区种出来的水稻也不一样，那么中国哪个地方种出来的水稻最好吃呢。

对于这个问题肯定没有标准答案，但是要说哪个地方的水稻最有名，那肯定是五常大米。

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众所周知，一般肉比米贵，但放五常身上，他身价比肉高，同样是水稻。为什么此米更胜一筹呢？

没错，五常大米是目前国内最具知名度的水稻品种，也是黑龙江省的一块金字招牌。 五常大米自古以来就有着“米粒珍珠碧，方圆十里香”的美誉。

毫不夸张地说，不吃菜，空口都能吃下两大碗！ 入口香糯，回甘无穷，碗不挂粒，剩饭不回生，吃了这样的大米，只想说一句，那叫一个地道。

俗话说“一两土，二两油”，五常是地处中纬度，其气候类型为寒温带，昼夜温差大，全年日照时间为2400小时，无霜期139天，土壤肥沃，土壤中的有机质腐殖质含量非常高，而且富含锌木锰硼锌等各种微量元素，是世界三大黑土带之一，非常适合水稻的生长。

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五常的黑土地格外的黑，在蓝天白云下，一眼望不到土地的边界，却能清晰看到远处的山和天际线。

独特的自然环境孕育出的五常大米，颗粒饱满，色泽清白，质地坚硬，蒸熟后的米饭香飘四溢。

五常大米的米粒纤维细腻，口感柔软细腻，米香十足， 因为太好吃，导致市面鱼目混珠，真假混卖，质量参差不齐。

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识别五常大米的关键在于查看执行标准。若标注为GB/T1354，则为普通大米；而GB/T 19266则是中国国家地理标志产品的专属标准，需确认生产地是否为黑龙江省五常市。

大米外表晶莹剔透，手感圆润且饱满，散发着浓郁的米香，然而，在当前网购盛行的时代，这样的挑选方式显然不太现实，煮熟的五常大米，口感带有回甘，咀嚼时香糯且富有弹性，看完以上几点，你学会了吗？