菲力牛排搭配西蓝花!瘦身必备!5分钟搞定健康早餐,轻松享瘦每一天!
菲力牛排搭配西蓝花!瘦身必备!5分钟搞定健康早餐,轻松享瘦每一天!
菲力牛排就是用一定厚度的牛里脊肉做出的牛排
菲力牛排以其肉质细嫩、口感鲜美而著称。由于其肌肉纤维非常细腻,烹饪过程中容易变得嫩滑多汁 。此外,由于菲力牛排的脂肪含量相对较高,这也为它带来了更加丰富的香味和口感
西蓝花是一种营养价值很高的蔬菜,它的热量很低,每100克只有35大卡 。此外,西蓝花含有丰富的膳食纤维,可以带来较强的饱腹感,这对于减肥是非常有帮助的
菲力牛排配西蓝花的做法
在繁忙的生活中,偶尔为自己做一顿丰盛的晚餐,不仅能够犒劳自己,还能感受到家的温暖。今天,我就来分享一道美味又营养的菲力牛排配西蓝花的做法,让你在家也能享受到餐厅级别的美食。
制作步骤:
一、菲力牛排的处理
1. 将菲力牛排提前从冰箱取出,室温放置约30分钟,使其回温。
2. 用厨房纸巾吸干牛排表面的水分,然后用刀轻轻划几道斜纹。
3. 在牛排两面均匀地撒上盐和黑胡椒,腌制10分钟。
二、西蓝花的处理
1. 将西蓝花切成小朵,放入沸水中焯水2分钟,捞出沥干水分。
2. 在锅中加入少量橄榄油,烧热后放入切碎的大蒜煸炒出香味。
3. 倒入焯好水的西蓝花,翻炒均匀,加入适量盐调味,炒至西蓝花熟透即可。
三、煎制菲力牛排
1. 在平底锅中加入适量橄榄油,烧热后放入腌制好的菲力牛排。
2. 中火煎制牛排,每面煎约3-4分钟,根据个人喜好调整煎制时间。
3. 在煎制过程中,可以加入少许红酒提香(可选)。
4. 当牛排煎至两面金黄时,加入适量黄油,用勺子淋在牛排上,使其更加鲜美。
四、制作酱汁
1. 在锅中留底油,放入剩余的大蒜煸炒出香味。
2. 倒入鸡汤或水,加入适量淀粉勾芡,煮至汤汁浓稠。
3. 根据口味加入盐和黑胡椒调味,淋在煎好的牛排上即可。
五、装盘享用
1. 将煎好的菲力牛排放在盘中,搭配炒好的西蓝花。
2. 淋上自制的酱汁,让牛排和西蓝花都更加美味。
现在,一道美味又营养的菲力牛排配西蓝花就做好了。快来为自己和家人做一顿丰盛的晚餐吧!相信这道菜一定会成为你们餐桌上的新宠儿。
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