最朴实的家常菜才最养人，地锅烧菜就是好吃

每个周末只要天气好，我们都会在院子里用地锅烧个大菜吃。

上周烧的是萝卜猪肉炖粉条，今天烧的是大白菜猪肉炖粉条。就是不知道下次还能不能在院子里做地锅饭吃了。

因为今天在烧菜的时候，辖区办事处的人上门说不能烧火，容易引起火灾。唉～千百年来，咱老百姓都是以这种方式烧饭吃的，但现在却怕用柴火烧饭引发火灾了？

之前我特别喜欢吃烧饼，但现在街上卖烧饼的都不允许用煤炭烤烧饼了，换成煤气的炉子烤烧饼，总觉得少了些香味。

如今喜欢吃的地锅饭，也不能随便吃了，哪怕是在自己家里也不行。其实，每年发生的火灾，有几个是家里用柴火或者用煤球做饭引起的呢？

话题扯的有点远了哈，还是回归正题，我的周末大菜上来吧。

这个季节，萝卜和大白菜都比较好吃，做法也多种多样，但感觉还是这种传统的大白菜猪肉炖粉条更好吃，朴实的味道，更有家的感觉。

其实做法也很粗犷和简单。只需要把五花肉煸炒出油脂后，把佐料和调味料放进去，加水和粉条炖煮一会儿就可以了。