618如何选购高性价比的微蒸烤一体机,宜盾普X1创新双风机技术,值得入手!
叨叨几句
大家好鸭,我是牛皮酱,拥有4套房自装经验的复合创作者,喜欢分享我踩过的坑和拔过的草,希望我的分享可以为小伙伴们带来帮助,点点关注不迷路!
都市打工人生活压力大、工作节奏快,忙碌之余几乎没有时间去享受美食,每到饭点,更多的是点外卖、吃食堂。但是,外卖和食堂的东西大家懂得都懂,抛开营养和卫生不谈,大多都难以下咽。
近些年,都市年轻人意识到这个问题,开始追求品质、健康饮食。很多小伙伴在工作之余,尝试自己做饭。所谓“工欲善其事必先利其器”,想要烹饪美食,当然离不开各种工具,煎、烤、蒸、炸、煮等等,细算下来还真不少,想要配齐这些工具不但成本高,而且厨房空间小,根本塞不下。因此,集成厨电越来越受到大家的欢迎,比如热度很高的微蒸烤一体机。
微蒸烤一体机是集微波、蒸和烤三大功能为一体的厨房电器,拥有一台微蒸烤一体机,就相当于拥有了微波炉+蒸箱+烤箱。不过,功能多不意味着一定好用,本文就从宜盾普X1微蒸烤一体机的上手体验,来聊聊微蒸烤一体机是否值得买。
宜盾普X1微蒸烤一体机入手体验
1、彩屏高颜值,加分居家美学
爱美之心人皆有之,不只是说说而已,对于咱们现代都市人而言,对家电的要求不仅仅局限于功能,还讲究一定居家美学。很多小伙伴准备添置家电时,都会把颜值列入选购条件。
纵然现代家装风格千变万化,但简约的装修,总是能get到大多数人的审美。宜盾普X1恰好就是这样的设计,黑白简约撞色搭配,不仅能搭各种各样的居家装修风格,而且这个配色久看不厌、不易过时。不论是摆放在厨房内还是餐厅里,妥妥的都是居家美学的加分项。
细心的小伙伴可以看到,宜盾普X1机身上配备了一块带触摸功能的全彩显示屏,这样的设计不仅仅能让颜值加分,、显得富有科技感,也可以让咱们在使用时也更加直观、更加方便。
机身内腔空间为25L,这个尺寸不是很大,但也可以满足大多数家庭的日常使用需求,蒸海鲜、炸薯条、烤鸡等等,都是没问题的。
2、内置烹饪菜单,0基础快速上手
集成厨电意味着功能多,但要称得上“好用”,不应该只是功能多,还应该充分考虑到用户的需求,去进行功能优化,降低用户的上手难度。就宜盾普X1而言,除了通过彩屏和机械旋钮进行基础控制外,还可以直接通过机器内置菜单来实现保姆式的烹饪操作。
宜盾普X1内置了微波、清蒸、烧烤等烹饪方式在内的数十个烹饪菜单,涵盖了咱们生活中一些常见的美食,比如牛皮比较爱吃的烤鸡翅、烤虾、蛋挞等等。在说明书内,也标注包括食材、配料、操作步骤以及托盘、烤网的放置位置等等,按着这些步骤来,即使没有任何烹饪经验的小白,也能不翻车制作各种美食。
为了方便使用,在机身顶部,粘贴了自动菜单。这对于已经上手、有一定烹饪经验的宝子,就比较实用了,可以脱离“菜单”直接设定烘焙程序。
如果半夜突然馋了,想吃些烤串解解馋,有了宜盾普X1可就方便了不少,完全不需要去点外卖了。
咱只需要将烤串从冰箱里取出后,摆盘并设定好对应的烧烤选项,比如我这次烤的是骨肉相连,就可以设定F05选项,随后启动机器,静静地等待美食即可。
内置的烹饪程序不只是单纯的烧烤,而是蒸+烤的组合烹饪程序,这样制作出来的烤串外酥里内,让肉质不会太柴,也能保持烧烤独有的酥脆,吃起来噶噶香。
3、双驱双风机,轻松拿捏各种食材
很多微蒸烤一体机在设计时,采用的是单风机,一旦风机的功率不足或是风道设计不合理,就很容易造成机器“升温慢、蒸不透、烤不熟”,食材表面上看似熟了,实际上内部没有熟透,那么味道就无需多谈了。
宜盾普X1采用逆向双驱双风机设计,真正实现了热风对流加热。在食材蒸、烤的过程中,高转速的风机带来逆向对流热风,可以让机器内的快速升温,在烹饪过程中,确保温度更加均匀,控温更加准确,温度穿透力更强。
咱们使用空气炸功能制作炸薯条,高速对流的热风能够将热量均匀的送到薯条上,让每一根薯条都能均匀受热,实现快速脱脂脱水,这样制作的薯条,每一根几乎都是一样的口感酥脆。
可以看到,咱们通过宜盾普X1制作的薯条,并没有出现局部烤焦或者烤不熟的情况,经过空气炸的脱脂脱水后,每一根薯条都是金黄酥脆,撒上一些椒盐或是沾点番茄酱,就可以直接开炫了。
4、上下双热管独立控温,美味不翻车
烘培与烧烤时,想要不翻车,非常考验机器的加热与控温。宜盾普X1采用了上下管独立加热+独立控温的“越级”配置,双管加热功率达到2000W,搭配NTC精准控温系统,升温快的同时也让温度控制更加准确,提升烘培成功率,让美味不翻车。
牛皮比较喜欢吃芝士焗番薯,预先准备好切丝番薯,上面洒满芝士,使用自动菜单设定好芝士焗番薯的烘培程序即可。
在双管独立加热控温系统的加持下,经过宜盾普X1烘培的芝士焗番薯当然是不会翻车了,打开就是满满的芝士与番薯的香味。
芝士焗番薯的熟度刚刚好,芝士与番薯融为一体,醇厚拉丝的芝士搭配软糯香甜的番薯,口感那是没得说。
5、澎湃大蒸汽,快速锁住食材新鲜
高端的食材讲究简单的烹饪方式,而在各种烹饪方式中,清蒸是最原始、最简单的烹饪方式。咱们在使用蒸锅烹饪食材讲究的是快速上汽,通过大量的蒸汽包裹,牢牢锁住食材的汁水,极大地保留食材的鲜味和营养,所以在清蒸的过程中,讲究快速上汽。
宜盾普X1是采用12孔出蒸汽,结合2000W大功率的加热,只需要12秒即可产生150℃澎湃大蒸汽。不仅如此,通过双风机形成微压蒸汽,让热蒸汽压迫食材,具有更好的贯穿效果,可以让食物均匀熟透,牢牢锁住食材的汁水和鲜味。
当咱们打算做一道清蒸椒盐蛏子,蛏子本身鲜味浓、水分足,在烹饪的过程中,尤其要注意避免水分流失,才能保证蛏子鲜嫩爽脆、入口暴汁的口感。
在烹饪完后,打开机器的时候,咱们可以看到宜盾普X1的澎湃大蒸汽。只有这样的澎湃大蒸汽,才能在蒸熟食材的前提下,保证食材的原汁原味。
蛏子在清蒸后依然能够保证肉质饱满,富有汁水,入口感受到那种鲜嫩暴汁的超棒口感,完全不亚于外面大厨的手艺。
6、变频9档微波,搞定多种加热需求
微波功能是非常实用的功能,咱们可以使用微波进行食材的解冻、烹饪甚至是快速加热。但是,如果是烹饪小白,很难把握微波加热的火候和时间,在使用微波烹饪时,很容易翻车。宜盾普X1配备了变频9档微波功能,可以从100至900W自由设定微波加热功率,在使用时可以轻松驾驭各种加热需求。
比如牛皮打算用排骨做一道菜,但是忘了提前解冻,咱们就从宜盾普X1的自动菜单中选择解冻功能,也可以根据食材的冰冻程度,设定高功率短时间,实现食材的快速解冻,不会影响烹饪进程。
出门聚餐打包回来的脆皮烤肉,经过冷藏打算取出来享用,咱们就可以设定900W加热半分钟,快速加热不但可以让烤肉充分加热,也避免了蒸汽长时间接触,破坏脆皮的酥脆,最大限度保持脆皮的口感。
7、微蒸烤炸炖样样精通,满足你的挑剔味蕾
微蒸烤一体机的强悍不只是在于单一的微波、清蒸、烤炸等功能,它可以做到更多。就拿宜盾普X1来说,机器能在应用基本功能基础上,多功能的联动实现复合烹饪,比如微蒸、微烤、蒸烤等等。复合烹饪可以集多种烹饪方式的优势为一体,比如蒸烤功能,既可以通过大蒸汽锁定食材的汁水,保持食材鲜嫩多汁,也可以通过烘烤功能,让食物表皮快速脆化,让表皮更酥脆,内部汁水饱满,达到外酥里嫩的口感。
就拿制作葡式蛋挞来说,采用单一的烘烤程序,可以将蛋挞皮做得鲜香酥脆,但如果不掌握火候,很容易让蛋液烤“老”,影响口感。
宜盾普X1的自动菜单中,对蛋挞的烹饪程序是应用了蒸烤功能,咱们只需要将准备好的蛋液浇入蛋挞皮中,摆好盘就可以放入机器中,按照自动菜单中的程序开始烹饪。
制作好的蛋挞相比烤箱的蛋挞大不一样,蛋挞皮的酥脆与鲜嫩的蛋液,形成两种截然不同的口感,在舌尖碰撞的感受,简直不要太棒。
8、蓝流琅陶瓷油内胆,清洁没烦恼
在享受美食后,打扫“战场”、清理机器也是一件挺麻烦的事情。特别是一些当食材的油脂经过加热、冷却后,很容易黏附在机器表面。如果不及时清理,就会影响后续的使用。
宜盾普X1内胆材质为蓝流琅纳米级陶瓷油,相比普遍使用的不锈钢材质,这种内胆不但颜值更高,还具有更强的耐热、耐酸与耐腐蚀性,无需担心在烹饪时食材汤汁撒在内胆上引起发黄变色。
蓝流琅陶瓷油内胆还有一个最最最的特性,就是非常容易清洁。当咱们每次烹饪后,如果有汤汁或者油脂洒在内胆表面,只需要使用随机附赠的清洁海绵擦拭一下即可清除,打理起来非常方便,再也不怕享受美食后打扫“战场”了。
总结
最后总结一下宜盾普X1微蒸烤一体机的优缺点:
优点:
1、双驱双风机设计,实现逆向热风循环,搭配上下双热管+独立控温,升温速度更快,受热更加均匀,减少烹饪时翻车概率。
2、2KW大功率,带来澎湃大蒸汽,能够牢牢锁住食材的汁水与鲜味。
3、变频9档微波功能,满足日常多种食材的加热需求。
4、内置烹饪菜单,烹饪0基础的小白也能轻松上手,分分钟变身大厨。
5、支持复合烹饪功能,可以通过多种烹饪方式联动,提升食物的口感。
6、彩屏+机械旋钮操控,颜值高,简单易用。
7、升级蓝流琅纳米级陶瓷油内胆,耐酸耐腐蚀,清洁简单,打理起来非常方便。
缺点:
自动菜单的数量还可以进一步完善。
总的来说,牛皮觉得这款宜盾普X1微蒸烤一体机,是非常适合我这样的资深吃货、烹饪小白,有了它,从此牛皮就可以告别外卖了。马上就到618了,如果你也打算自己动手做饭,又苦于没有烹饪经验,不妨试试这个,有了它你也能分分钟变大厨。
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