端午吃它“赛人参”！暖胃健脾补血气，蒸一蒸，香哭了！

今天就是端午节，粽叶飘香，大家都吃粽子了吗？

每年都是老样子，今年不妨试试这道糯米酿鸡翅——将软糯的米香与鸡翅的鲜嫩完美结合，无需粽叶包裹，却能吃出粽子的灵魂，还多了几分肉感的满足！金黄的外皮裹着饱满的糯米，咬一口鲜香爆汁，既是主食也是硬菜，全家老少都会抢着吃！

之所以推荐这道“鸡翅粽子”，理由有三：

1、它是妥妥的懒人福音，做法超简单：
无需处理粽叶、缠线，只需去骨、塞米、上锅蒸！鸡翅腌制后鲜嫩入味，糯米吸饱了肉汁，软糯中带着胡椒和辣椒的辛香，比粽子更易上手，厨房小白也能零失败。

2.低脂高蛋白，健康无负担
相比传统粽子（高碳水、高油脂），这道菜用鸡翅替代肥肉，糯米减少糖分，搭配胡椒粉和辣椒粉提味，咸香微辣，好吃不腻，怕胖的小伙伴也能放心吃！

3. 口感惊艳，层次丰富
蒸制后的鸡翅皮滑肉嫩，糯米粒粒晶莹，吸足了鸡汁的鲜美。趁热咬开，外皮弹润、内馅绵软，还有淡淡的酒香和椒香，比粽子更多了一层肉的满足感。

这个鸡翅包饭，绝对是端午家宴的颜值担当！
端上桌时，金黄饱满的鸡翅整齐码放，撒上葱花或芝麻点缀，瞬间成为餐桌C位。小朋友直接上手抓着吃，大人配一杯冰镇啤酒，解腻又过瘾！无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能轻松撑场面。

今年端午，告别千篇一律的粽子，用这道**糯米酿鸡翅**解锁新美味吧！鲜、香、糯、辣在口中交织，保证吃完还想舔盘～

【蒸糯米鸡翅饭】

食材：鸡翅十个 糯米半碗生抽一勺 料酒一勺 盐适量 辣椒粉适量 胡椒粉适量 五香粉适量

做法：

食材都准备好。

糯米淘洗干净，用清水浸泡十分钟左右，加入少许盐调味备用。

鸡翅处理干净，用剪刀将连接着骨头的部分剪开，两面都要剪开，鸡翅就变成了一个口袋状，稍微剪深一点，米会装得更多，吃起来更有口感。

剪好的鸡翅淋入生抽和料酒，根据自己的喜好加入胡椒粉、辣椒粉、五香粉、盐，拌匀，腌制十分钟左右，让鸡翅入味。

鸡翅腌制好了，用勺子将糯米塞入鸡翅中，每塞入一勺，可以用筷子使劲戳一戳，让糯米粉塞得更紧实。

做好的鸡翅糯米饭放入蒸锅，剩余的糯米直接蒸出来也非常好吃哟。

选择大火，蒸20分钟，糯米饭完全熟透就可以出锅啦，香香糯糯的，糯米饭吸收了鸡肉的汤汁后，别提多好吃了！喜欢吃糯米食物的朋友一定要试试哟。

小贴士：鸡翅里的骨头一定不要去掉了，连皮和骨头一起啃，味道才棒呢，这道糯米鸡翅，既可以当主食，又可以当小吃，口感营养都一级棒！夏天吃饭没胃口，一定要试试哟！

做鸡翅包饭，糯米一定不要提前泡发，糯米还没有泡发就塞入鸡翅里，后面泡涨就越明显，做出来的鸡翅会更饱满。

鸡翅去骨时用剪刀剪断两端筋膜，一推即脱，保持外皮完整。
喜欢风味更浓的，可在糯米中拌入香菇丁或腊肠粒，鲜味翻倍！
蒸好后静置5分钟再吃，让米香和肉香充分融合。