进阶意式半自动咖啡机推荐｜佩罗奇S60咖啡机有什么过人之处？

家用咖啡机的痛点你都感受过吗？研磨不到位、布粉不均匀、萃取水温不稳定，这些都是在选购阶段就埋下的坑。

今天我就给大家盘点盘点家用咖啡机常见的使用痛点，并且给到大家有用的选购技巧，帮助大家避开家用意式半自动的那些坑！

家用咖啡机常见痛点分析：

研磨常见问题

对于研磨来说，最常见的问题就是飞粉，研磨时咖啡粉四处溅射，清洁起来非常麻烦。

这个问题最常见的解决办法就是购入防飞粉装置，如磁吸接粉环、离子发生器等等。但是经过我多次实测后发现，虽然引入防飞粉装置能够减少飞粉，但是无法从根源上解决飞粉问题，咖啡机四周依旧会存在严重的清洁问题。

最有效的办法还是从选购阶段就避坑没有防飞粉装置的磨豆器/咖啡机，最好选择有研磨仓的磨豆器/研磨一体机，密闭的研磨仓会从根源上解决咖啡机飞粉的问题。

除了飞粉问题外，研磨度同样是我们在研磨时最痛苦的问题。目前市面上的研磨一体机，普遍存在研磨度不精细、研磨不均匀的情况，会让我们的萃取表现大打折扣。

我们需要重点关注研磨精度、研磨均匀度、磨档位和是否支持拆洗。毕竟研磨度不精细不但影响萃取表现，还会诱发卡粉问题，而解决卡粉问题最好的办法就是拆洗磨豆器。

这里需要提到的一点是，磨豆器不可拆洗的话，不但意味着卡粉问题极难处理，而且用户也不可以经常切换咖啡豆品类，毕竟每次换豆就会大概率面临串味问题，咖啡制作体验会大打折扣的。还有卡粉也意味着咖啡机难以做到完全清洁，南方的朋友需要注意蟑螂问题。

最后就是堵粉问题了，有些磨豆器、研磨一体机的研磨系统存在堵粉问题，影响我们的正常使用，购前还是需要在各大平台查询一下该款咖啡机的实测表现的。

萃取常见问题

说到萃取，我们首先要讲的就是布粉和压粉。布粉和压粉看似简单，实则是萃取诸多细节中的关键，也是我们需要练习非常久的技能。

布粉不均匀的直接危害就是出现通道效应，造成萃取不足和萃取过度，这也是小白用户最难避免的情况。而压粉力度控制的不好，就会出现粉饼厚度不均匀，萃取水流透过粉饼时的阻力、流速不同，影响我们寻找最佳萃取区间。

通常研磨一体机所提供的是压粉锤，从最便宜的塑料粉锤到最常见的金属粉锤，提供的最多的布粉压粉方式还是手动压粉。手动压粉的好处是成本低，但是每次手动压粉用的力不同，很容易造成萃取误差较大，咖啡的出品效果不稳定，对小白用户不友好。

对于小白用户来说，最好的选择还是咖啡机能够自带布粉、压粉处理，帮助我们更快度过新手期，享受到机器对于我们自制咖啡的帮助，避免操作手法带来的种种萃取问题。

在搞定布粉和压粉以后，我们就可以开始萃取了，对于目前市面上的研磨一体机来说，最大问题就是萃取压力、萃取温度是否足够稳定，毕竟不稳定的萃取压力和萃取温度会让我们的萃取不均匀，降低我们的咖啡萃取表现，造成我们的萃取液发酸发苦。

有些小伙伴初次制作咖啡，发现自己做的咖啡不是过苦了，就是出现了发酸的问题，多次调整研磨度和水分比后依旧不理想，那不用怀疑，一定是咖啡机的萃取水温表现不佳。

这主要跟咖啡机的锅炉类型和预浸泡处理技术有关，如果出现了这样的问题，建议是及时退换咖啡机，重新选购萃取压力和温度更稳定的咖啡机。

有关蒸汽的冷知识

不同阶段人群对于蒸汽量的需求是不同的，玩家随着咖啡机制作技巧的提升，对蒸汽量的需求也是不断变化的。更多的蒸汽档位也为用户提供了更多的打奶泡可能，但是常规的蒸汽量需要我们自己把控，对于小白很不友好，容易让我们产生挫败感。

常见的蒸汽棒有单孔和多孔设计，单孔蒸汽棒出汽量相对较小，容错率更高，新手上手更快。而多孔蒸汽棒则需要用户深度理解进气和打绵的阶段和过程，出汽量相对较大，打发奶泡时间较短，适合进阶玩家使用。

佩罗奇S60针对家用咖啡机痛点的改变表现

作为一款适合新手、进阶、高阶玩家都适用的家用咖啡机，佩罗奇S60兼顾颜值与性能，并且针对家用咖啡机的用户痛点问题进行了优化，对小白用户友好度极高，能够帮助小白用户在最短的时间内成为进阶玩家。

对于进阶和高阶玩家来说，佩罗奇S60同样具备很高的可玩性，其商用级研磨系统和高开放度的设计，让高阶咖啡玩家也能随心所欲，享受极致参数调配的快乐，同时专利级智能布粉压粉系统也带来了更稳定的咖啡机萃取效果，出杯效果更稳定，即便是在家中连续制作多杯咖啡机也完全不用担心家用咖啡机出品不稳定的问题。

佩罗奇S60的设计风格为复古风，机身面板米兰色与银色相互衔接，按键手感细腻，整体质感丰富，此外还设计了氛围灯，即便是较暗的咖啡机制作环境，也完全可以看清楚咖啡制作参数。

商用级研磨系统

对于家用咖啡机来说，其研磨系统从来都是重灾区。而佩罗奇家的研磨系统一直都有下功夫，从佩罗奇S1到佩罗奇S60，其旗下咖啡机的研磨系统表现都要相对于同价位产品更出色。

佩罗奇S60提供了35档的研磨档位，研磨精度可达0.01毫米，能够为我们提供颗粒均匀、研磨充分的咖啡粉，为我们的咖啡萃取保驾护航。

值得一提的是，佩罗奇S60为了减少用户制作咖啡后的清洁工作，在防飞粉设计上引入了密闭研磨仓，在研磨过程中全程无飞粉，这一点是同价位咖啡机很难做到的。

佩罗奇S60的豆仓和锥刀盘均可拆洗清洁，且有独立通粉口设计，在完成研磨工作后，无论是对机身做全面的清洁，还是更换咖啡豆，都非常方便，不会出现串味的情况。

专利第三代智能布粉压粉系统

前面我们有提到，手动布粉因为操作力度的不同，每次布粉压粉存在一定的偏差，影响我们寻找最佳萃取区间。

而佩罗奇S60作为一款全能家用咖啡机，配备了专利第三代智能布粉压粉系统，让用户不需要再去重复练习布粉压粉，减轻了用户的操作负担。

其主要是在机身左侧设计了一个15KG的恒定力金属压杆，用户拉下拉杆后，佩罗奇S60通过专利螺旋布粉压粉技术进行布粉压粉，确保了每杯咖啡粉的压粉一致性，同时也很大程度上减少了通道效应。

我们可以来感受一下佩罗奇S60压粉后的表现，可以看到粉碗中的粉饼分布均匀，粉碗周边无残粉漏粉，压粉效果较好，且多次压实度相同，能够为我们的萃取保驾护航。

高开放度（六大参数可调）

作为适配进阶和高阶玩家的家用咖啡机，佩罗奇S60为用户提供了高开放度，六大参数可调，分别为研磨颗粒粗细可调、研磨粉量可调、萃取温度可调、萃取水量可调、预浸泡时间可调和预浸泡水量可调。

其中研磨颗粒度主要通过机身顶部35档研磨旋钮来进行调节，其余则是通过机身正面按钮/旋钮调节。

这里值得一提的是，佩罗奇S60设计了意式、美式和热水三个功能模式和清洁模式，可以通过最右侧功能选择旋钮进行选择。

对于小白用户来说，意式和美式的自动萃取就完全够用，且在熟练咖啡制作操作后还可以尝试进阶玩法，通过手动萃取按键来完成手动萃取操作。

对于进阶和高阶玩家来说，佩罗奇S60的萃取时间和水量可调，预浸泡时间和水量也可调，可玩性就很丰富，我们可以根据自己豆子的种类找到最佳萃取区间，并且还能够进行连续多次稳定出品。

下面是佩罗奇S60自动萃取时的表现，可以看到萃取液体呈连续线状，且颜色为红棕色，流速适中，表现相当理想。

萃取过程表现亮眼，萃取后的咖啡浓缩液也同样出色，我们可以看到细腻丰厚的油脂面，呈现出明亮的金黄色，非常适合我们进行拉花练习。

单孔/三孔蒸汽切换

前面我们提到过，单孔蒸汽棒适合咖啡机小白用户练手，多孔蒸汽棒则是更适合进阶、高阶玩家迅速完成打发奶泡进行拉花。

而佩罗奇S60依旧是出于小白、进阶和高阶玩家全覆盖的理念，为用户提供了单孔和三孔蒸汽棒切换不同，蒸汽量切换带来了更多可能，帮助用户在不同的学习阶段使用不同的蒸汽档位进行打法奶泡。

这里值得一提的是，佩罗奇S60搭载了双意大利ULKA水泵，能够提供最大20bar的萃取压力，萃取表现更为稳定，同时还可以实现一边萃取一边打发奶泡，同时双水泵设计也有压力控制更出色和连续出品更稳定的优势。

上面是佩罗奇S60打发奶泡时的实际表现，可以看到三孔的蒸汽量非常充足，能够快速完成奶泡打发，浓缩液丰厚的油脂配合充沛的蒸汽表现，最终拉花效果也非常出色。

独立热水口+温杯区设计

虽然研磨、萃取和蒸汽功能已经提供给佩罗奇S60强大的咖啡制作表现了，但家庭制作咖啡从来都不是仅仅做好就OK，我们还要保证咖啡在入口时的口感不会发生偏差，这就要求我们制作咖啡一定要温杯，毕竟咖啡的温度变化时，咖啡的口感也会随之变化。

只有咖啡杯的温度保持在一个较好的范围时，我们可以更好地进行拉花，同时还能确保咖啡不会因为温度骤变而发生变酸和变苦的问题，这也是为什么家用咖啡机普遍提供温杯区的原因。

我对佩罗奇S60的温杯区进行了温度测量，当人手摸在温杯区时，手感温热偏烫，温度表实测为49℃左右，且温杯区面积较大，可放下多个咖啡杯，方便用户进行连续出杯。

此外，对于喜欢美式的咖啡机用户来说，独立热水口也是重中之重，它既能保证我们制作的美式咖啡口感，又能减少我们获取热水的成本。

但目前家用咖啡机普遍仅考虑意式用户的需求，很少为美式提供独立热水口。佩罗奇S60就配备了独立热水口，充分考虑到了用户的美式制作需求，美式和意式的口感都有保证。

推荐总结

就佩罗奇S60的表现来说，其就是一款最全面的家用咖啡机，拥有无限的可玩空间。无论你是意式爱好者，还是美式爱好者，只要你喜欢制作咖啡，一台佩罗奇S60，我们从小白到进阶再到大师阶段都完全够用。

同时，佩罗奇S60还赠送了制作咖啡时需要的全部配件，我们仅需购入机器即可享受制作咖啡的乐趣，完全不需要自己再额外购买配件。

其商用级的研磨系统，更高均匀度的研磨表现，用户完全不需要再购入单独的磨豆器，仅佩罗奇S60的研磨系统就完全够用。

专利级的布粉压粉系统，为用户省去重复练习布粉压粉的精力，让用户真正专注于咖啡机研磨和萃取，享受掌控咖啡制作的乐趣。

高开放度的参数调节，给到了用户最极致的机器调节体验，让用户一台佩罗奇S60爽玩咖啡制作。独立热水口、温杯区等细节的设计，更是为其用户体验保驾护航。

对于很喜欢佩罗奇S60，但是预算又不充足的小伙伴来说，佩罗奇S1同样是一款解决了非常多用户痛点，更适合小白用户入手的家用咖啡机，非常推荐入手。