鱼片本身的腌制味道可能稍显清淡
它的适用场景非常广泛,无论是做酸菜鱼、火锅,还是清炒,都能完美胜任
在某些烹饪方式下,鱼片本身的腌制味道可能稍显清淡
无论是做酸菜鱼、火锅,还是清炒,都能完美胜任
通过去鳞、去头、去骨、切片等步骤
让鱼片充分吸收调料的味道
黑鱼本身肉质鲜美,营养丰富,富含蛋白质、矿物质以及多种维生素
黑鱼片也被冻得硬邦邦的,完美地保持了食材的新鲜状态
冰袋与黑鱼片紧紧相依,即使经过长途运输
将酸菜准备好,锅中倒油,放入葱姜蒜爆香
最大程度还原活鱼的q弹口感
采用冰水清洗去腥,保持了鱼片的鲜度和嫩滑口感
即使经过长途运输,冰袋仍有凉意
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黑鱼本身肉质鲜美,营养丰富,富含蛋白质、矿物质以及多种维生素
黑鱼片也被冻得硬邦邦的,完美地保持了食材的新鲜状态
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