零油添加煎青花鱼，平价DHA，懒人厨房就是这么朴实无华。

晚上7:00以后楼下超市生鲜食品就开始打折，很多当天滞销的海产品几乎都是半价，我经常去抄底这款青花鱼，烤着吃、煎着吃都很美味。

青花鱼属于鲭鱼的一种，背部蓝黑色的花纹非常漂亮，因脂肪含量较高，富含Omega-3脂肪酸，被誉为平价DHA。

鱼是提前处理好了的，去内脏去骨，且提前盐渍好了，甚至都不用洗，特别适合我这种懒人。

可以整条煎，也可以像我这样切成小段煎。青花鱼本身的油脂含量比较高，所以完全不用放一滴油，它可以自己煎自己，这就是传说中的零油添加了吧

最好是先煎鱼肉的一面，再煎带皮的那面。不然的话鱼皮很容易掉。几分钟就可以煎至金黄翻面。锅底很快就出来一层油。

什么调料都不用放，出锅之后，喜欢的话稍微挤点柠檬汁提味，还可以撒些黑胡椒或者海苔碎。

搭配上西兰花🥦和米饭。一顿营养健康的午餐就出炉了。完全不需要复杂的操作。