盘点737款雪糕价格，中国人迎来5元以上雪糕时代！价格低于3元的雪糕占比只有7%

近日“雪糕刺客”、“雪糕溢价”等话题纷纷上微博热搜榜，掀起了全民寻找以“雪莲”为代表的平价雪糕浪潮。

这使得6月份美团平台平价雪糕订单量激增，直接突破百万单。

（图片来源：微博@北京青年报）

3元以下的雪糕订单占比超过70%，5毛钱一袋的雪莲，7月来在外卖销量暴涨199%。

特别是北京、上海、长春、重庆、成都五地，成为雪糕外卖批发大户。

（图片来源：微博@电商报）

不过除了雪莲，我们还有哪些平价雪糕选择？什么价格才算平价？这些都令人疑惑。

而7月6日新京报贝壳财经发布的一份雪糕经济报告，揭开了雪糕刺客背后的秘密。

01

市场上雪糕的价格普遍进入“5元起步”

有没有发现，小时候我们常吃、常见的1元、2元雪糕冰棍，今天似乎很难找见了。

事实上，据新京报贝壳财经对市场上737款雪糕价格盘点发现，目前市场上雪糕的价格普遍进入了“5元起步”，而低于3元的雪糕占比只有7%。

超半数雪糕价格主要集中在5-15元之间，20%以上的雪糕价格在15元以上。

（图片来源：新京报贝壳财经）

同时外国品牌雪糕单价普遍高于国内本土品牌。

比如哈根达斯品牌以平均单价57.5元位于榜首，其次是爱斯贝瑞，单支雪糕均价为25.5元。

（哈根达斯和爱斯贝瑞商品图。图/网络）

尽管如此高的价格吓退了很多人，但这并不意味着普通人就不配过夏天。

我们仍然有很多的品牌可以选择。

比如光明、伊犁、雀巢、李大橘、和路雪、美怡乐、天冰等，单支雪糕均价低于10元。

（图片来源：新京报贝壳财经）

02

为什么雪糕越来越贵？

一些新出世的雪糕品牌走高端路线，价格较高，而传统品牌的雪糕近年来也普遍轻微涨价。

为什么呢？

一方面是因为雪糕原材料成本价格上涨了约80%。

虽然品牌一直在雪糕的口味和外形上追求创新，纷纷打造自家网红。

但对于大多数年轻人来说，满足夏日清凉的同时，低脂、低糖、低卡的健康同样重要。

为了迎合消费者的需求，增加雪糕奶香，牛乳几乎成为雪糕品牌的必备品，很多品牌还会追求高级食材，选择一些功能性配料，这都在一定程度上增加了品牌的溢价能力。

再加上对外宣传、产品研发制作和运输等促成了雪糕成本价格的上涨。

另一方面雪糕价格越来越贵，还和行业竞争激烈脱不开关系。

目前我国雪糕市场中，伊利占据市场份额最大（占比19%），路雪排名第二（15%）；其次为蒙牛、雀巢、八喜、天冰、中街、德氏等。

据相关数据显示，国内雪糕行业市场规模超过1600亿元。除本行业内卷外，也吸引了酒、醋、茶等其他行业纷纷跨界做雪糕。

比如以茅台为代表的酒业，茅台推出了茅台冰淇淋，官方售价在59-66元。

而醋企“恒顺”也推出酱油芝士味、香醋味和黄酒味三款文创雪糕。

小仙炖、大白兔、三只松鼠等食品行业、王老吉、哇哈哈等饮料行业、车企五菱汽车、茶企小罐茶等都纷纷推出了自己品牌的雪糕，以其独特颜值和奇特口味，俘获了年轻消费者的目光。

不过总体来说，打造网红雪糕，流行的只是一阵风，产品最终还是要回归功能本身。价格高低正常，但“物有所值”才是今天大家最希望看到的。

今年夏天，你吃到过哪些物有所值的雪糕呢？欢迎在评论区留言。

资料来源：

《我们盘点了737款雪糕 告诉你“雪糕刺客”的秘密》新京报，2022.07.06

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