独特的五仁月饼，好吃不腻口

   月饼自己做，吃的放心，真材实料，没添加剂，低糖又健康，做法一气呵成!

   中秋节要到了，今天跟大家分享一道非常好吃的五仁月饼做法，做法简单，只要按照我的做法，做出来的月饼超级好吃!今天用到的馅料，黑芝麻，40克熟腰果100克，葡萄干100克，熟花生50克，青红丝50克，松子仁100克，核桃仁140克这个是老五仁月饼少不了的，零食店都有卖的!今天做24个五仁月饼,如果大家做的少，可以按比例减少，下面把核桃平铺在烤盘上，烤箱不要预热，直接烤五分钟，烤好了放凉! 

下面我们开始做饼皮儿，月饼糖浆250g，枧水6克，花生油100克，把他们搅拌均匀,在加上380克低筋面粉，在把它们混合均匀!醒发两个小时，该处理果仁，大一点儿的果仁儿要切碎，加入碱水3克，月饼糖浆80克，搅拌均匀加入白砂糖5克，不喜欢甜的少放点，加入炒熟的面粉加入拌匀，攥一下成团就可以了，我用75g的月饼模具，每个馅料是45g，用手按压搓成团就可以，一个个摆放整齐!这边饼皮也醒的差不多了，把饼皮分成30g一个，开始包馅儿，拿一个面团儿用手稍微搓圆在掌心，按压大点儿的面皮儿，接着拿一个馅料，压在面皮上面皮儿会自然的垂下来，然后右手拖住用另一只手的拇指肚，一边放下捋，一边转动，把烤箱提前预热210度，用模具定型，全部摆

放在烤盘上，喷一点清水，防止饼皮开裂，放置烤箱中层210度烤五分钟，在刷上蛋黄液在160度烤13分钟，，颜色好了就可以出炉了!​

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