食品 篇三：家庭版毛血旺可以试着做一下

特别爱吃辣的值友们怎能错过毛血旺呢！每个家庭都有自己的制作方式，当然做出来的口味也是不一样的，吃货少不了要整道硬菜！首先准备好配菜，豆皮，鸭血，午餐肉可以切好和豆皮放一起，还有毛肚和豆芽那些喜欢的配菜，当然比较喜欢金针菇，不过有豆芽就没放金针菇。稍微焯下水放一边

当然啦葱姜蒜也是很重要的，可以去除腥气，洗干净锅子把葱姜蒜炒香放点豆瓣酱，把豆瓣酱的红油炒出来再放点其他的调料，因为豆瓣酱本身是很咸的，所以添点水，喜欢辣的小伙伴可以在炒的时候放点火锅料多放点辣椒也很香，添水以后可以把鸭血和毛肚放进去，等开了以后再把配菜倒进去，当然怕毛肚老了可以直接水开了以后把配菜放进去稍微煮下就出锅！

当然了，出锅以后还有最后一步比较重要，就是热油，上面有芝麻撒点芝麻，热油直接浇上面端上锅就可以开吃了，可以干掉几碗米饭呢！