年味渐浓第二弹，装香肠！！！

对的，头图这和答辩一样的东西就是香肠，从猪肚子里装答辩到现在装自己的肉，猪猪可能都不知道自己原来这么好吃。

腊肉、腊肠是川渝地区甚至西南地区的一种年货，每年都会有人做一些年夜饭，腊肉和腊肠虽然也是常有的事情，但比起腊肉来说，香肠的地位明显要高上许多。

重庆人对腊肠的痴迷程度是多少？比如我们家，过年的时候一定要吃腊肠，没空的时候就会出去买，但是我妈觉得外面的东西不如家里的好吃，所以不管多忙，她都会抽出时间来做。

制作腊肠是一项浩大的工程，需要全家一起动手，首先是腊肠的份量比较大，通常都要准备50公斤以上的猪肉，有些人甚至会在早上六点钟就到超市购买最好的猪肉。

其次，重庆人对腊肠的味道很有讲究，店主说，他们有5种腊肠可以加工，分别是花椒、麻辣、广味、豆腐、排骨，还有就是用新鲜的猪肉做火腿肠。

一斤腊肠的加工成本是4块钱，包括肠子、调料和手工，如果是肋肠，那就比较麻烦了，5块钱一斤。这么一算，一天的营业额起码在5位数以上，真是厉害啊！

百科御蜀坊 川味香肠 500g选用新鲜粮食猪肉，延用八分瘦，不柴也不腻，少许肥肉增香调味，恰到好处。辣椒、花椒、香辛料等精准配比，口味岂能一般，传承四川香肠制作手艺，柴火微醺，既有家乡情怀，又能去腥增香。规格：400g 值0 点评7 原创0 好价47去购买查看详情