今天是小年，包了个三鲜馅的饺子，格外的好吃。

饺子🥟象征着招财进宝，在我国吃饺子已经有很长时间的历史了，因为饺子的形状很像古代的银钱元宝。俗话说得好好吃不如饺子。可见饺子在人们心中的位置。尤其是在北方的人民，每到重要的节日都会吃顿饺子。寓意好。

这不小年夜我就包了一顿好吃的三鲜馅的饺子。其实算是四鲜了。有猪肉馅，大虾🍤，韭菜和鸡蛋。

香掉下巴的饺子馅。拍个合照。

灵魂饺子馅，饺子馅里加了盐，蚝油，黑胡椒粉，姜粉，酱油，蚝油，花生油，鸡精。顺着一个方向搅拌，备用。

面粉我用的是香满园牌子的饺子粉。和面是用的温水加了一个鸡蛋和的面，和成光滑的面条，静止一个小时左右。

开包了，揪剂子。

擀饺子皮

包好的元宝饺子🥟

开水下锅煮饺子了。先盖上盖煮开，在接盖煮，大约三分钟左右就可以捞出来了……

非常好吃的三鲜馅饺子，我只能说大虾跟韭菜真的是绝配，给小年夜增添了一道美味。

本篇完！