青藏行(5):西宁美食：品福禄老酸奶、尝美味炕羊排

前文回顾：

在兰州停留2天，参观博物馆有幸看到了国宝马踏飞燕，品尝了美味的手抓羊肉、黄焖羔羊肉、牛肉面、灰豆子等美食，也游览了黄河第一桥，见识了羊皮筏子，吃喝玩乐都挺满意。

兰州市区海拔约1520米，下一站青海西宁市区平均海拔2260米。计划在西宁也停留2-3天，游玩青海湖，品尝下当地的美食，然后就向着海拔3650米的拉萨行进。

　西宁市被群山环抱，极目远望，纯净的蓝天、洁白的云彩、连绵的群山、林立的高楼……依稀有一些高原的模样了，真让人心旷神怡！

因为我们所住的家庭旅馆位于西宁市的市中心，就在西关大街和黄河路的交汇处，所以我们空闲的时候也只是在这一块稍微转一转。

旅店很贴心把西宁名小吃的地址都给打印出来了，非常周到。

出发之前，就在网上搜索了一下，看看各地有些啥好吃的。对于西宁的特色小吃，许多人在网上推荐了酸奶，而且特别指出“儿童公园对面”的好吃。于是，我们到旅馆放下背包后，第一件事就是出去找寻传说中的“酸奶”。

　　我们所住旅馆楼下的马路对面就是儿童公园，因此我们找到这家“德禄酸奶”并不费事。

　　这间小店门面很小，只有小小的一间屋子，里边的桌椅摆设等都非常简单，只有老板在招呼客人。

　　酸奶都是事先盛好在碗里放着的，五元钱一碗。

　　西宁的酸奶与我们这里所谓的酸奶很不一样！我们平时所喝的酸奶很稀，除了味道以外，和普通的牛奶差不多。而西宁的酸奶很厚，看上去象我们这边的豆腐脑，洁白的酸奶上面有一层黄色的奶油。

　　吃上一口，感觉凉凉的，酸甜可口，奶香扑鼻……嗯，真的很好吃！去西宁的朋友，一定要去品尝一下哦！

美味的西宁老酸奶，可以网上购买品尝

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在西宁，提起“水井巷”，恐怕真的是家喻户晓。“水井巷”位于西宁市城中区，是西宁最热闹的商业街。

走进水井巷，除了沿街两边的铺面外，道路中间还有背靠背的两排门面，因此，它的左右各有一条狭窄的通道，通道的两边都是一间间门脸不大的商铺，看上去甚至显得有点杂乱。但商铺里南北干货、风味小吃、民族用品等琳琅满目。

水井巷的小吃品种应该算是比较丰富的，但对于我这个内地游客来说，有许多东西我是不敢贸然品尝的，好不容易选择了一家烤羊排店坐下，那味道真的不咋样，而且肉也不烂，吃得我那个累呀！

　　倒是这家“尕勉甜醅”吸引了我们，大热的天，喝上一杯冰凉的饮料应该很爽吧！

其实所谓的“甜醅”，就好似我们这里的酒酿，不过它是用青稞酿制的。至于口味嘛，这个还真不好说，有的人可能会比较喜欢，但我咋就觉得它有一股馊味呢，就好象发了酵的淘米水！哈哈……

　在水井巷的里边，有一个位于地下的华德美食城，那里的各种美食品种非常丰富，相信即使是全国不同地域的人们来到这里，都可以找到自己喜爱的美食！

我们选中的是这家钟胖子特色炕羊排。看上去并不起眼的门面上方，灯光映射着他家各种食物的图片，当中醒目的位置上悬挂着一块金色的牌匾，上前仔细观看，原来是一块2008年由中国饭店协会和中国（青海）羔羊美食节组委会授予的奖牌，上书“西宁钟胖子炕羊排食府：你店的‘炕羊排’在中国（青海）第四届羔羊美食节的烹饪技术比赛中荣获‘中华名小吃（金奖）’”。好了，就是它了！

　身着白色衣服的胖子老板热情地介绍他们家的特色食品，豪爽且不失幽默，是挺有意思的一个人。

　　可能是由于西北地区民风淳朴，这里的菜肴份量一般都很足，而且我们只有四个人，因此我们只要了一个中份的炕羊排，这已经足够我们享用了。

　　也许这样的餐具看上去并不精致，也许这样的菜肴看上去也不是那样的清爽漂亮，但这炕羊排的味道真的是很不错！不光是羊排香酥可口，那金黄色的土豆也十分好吃，还有菜中那一块块吸满了油、已经被炕得金黄的大馍，同样让人回味无穷……

　　哎呀，现在想起来真的又要让人流口水了！

　　朋友，如果你有机会到了西宁，可一定要记得去品尝一下钟胖子炕羊排哦！

街头的立体雕塑，西门，西部门户的意思么？

吃饱喝足逛了一会西宁的街景回到住处养精蓄锐，明天出发去青海湖逛逛。西宁市海拔2260米，感觉没啥不一样

未完待续。。。。。