浪客行 篇一百三十：延吉丨元奶奶包饭，各种蔬菜的组合包饭新体验

延吉是一个在东北靠着吃闻名的城市，朝鲜族风味美食，正宗又实惠，性价比非常高，每顿都吃到扶墙出。

元奶奶包饭是当地很有名的一家特色料理，主打各种包饭，五花肉，肘子肉是招牌。

延吉是个县级市，地方不是特别大，基本上游客打卡的饭馆都集中在几个区域，步行都可以抵达，按照导航，远远就看到了元奶奶包饭的大招牌，左边朝鲜文右边汉字。

元奶奶包饭（新兴旗舰店）

营业时间：9:00-21:00

地址：延吉市新兴街新兴小学对面

菜单是做成卷轴式样的，菜单很干净，点菜的过程当中，小菜就陆续码上来了。

这里的五花肉包饭，是给到米饭，五花肉，蔬菜叶，调味酱，蒜瓣辣椒圈，辣白菜和萝卜丝泡菜等然后自己DIY的，五花肉是蒸煮的本身口味比较淡，肥瘦相间，厚薄切片适中，直接吃瘦肉不会很柴，肥肉也不是油膘很腻的那种，猪肉味不是很明显，直接吃味道也还不错。

包饭的皮各式各样的，除了较常见的生菜和紫苏叶之外，还有大海带，包菜叶（腌制过），还有些我叫不出名字的菜叶。

我就将五花肉片，配上蒜瓣辣椒圈，加上一筷子泡菜和调味酱卷起来吃，没有包饭，有种在吃韩式烤肉的感觉，却没有韩式烤肉那种油香，感觉还挺低油健康的。

上演了各种菜叶卷五花肉之后，补充了超多膳食纤维，很饱腹。

参鸡汤，是完整的一个小鸡，肚子里包裹着糯米和各种食材，鸡肉炖煮的非常软烂入味，鸡汤很鲜，大补。

饭团月牙骨，海苔包裹着调过味的饭团，每一口都有味道，很喜欢有味道的米饭，很好吃。不过月牙骨是很小很细碎的，需要把米饭扒拉开，然后找到一些有一点点白脆骨和红碎肉的不规则渣渣，正是因为如此的细碎才能更好的融进饭团里，吃不出硬物感。

泡菜饼，泡菜饼会有一点点油，不过真香啊，泡菜的酸和辣和面粉混合，有味道的碳水是我爱的。

在延吉每顿饭都离不开米酒，明明外面零下十几度，但屋里暖气暖洋洋就想要来点冰冰爽爽的米酒，米酒入口有酸有甜，和各种味道的饭菜又能够很好的搭配，好喝不上头。

两人食，很努力的光盘，最终人均实付不到70元，实际上这是个3-4人的套餐。4人的话，人均35吃个7分饱是很不错的。

总结：延吉的店铺名字看起来都比较朴素，XX包饭，XX拌饭里面可不是只卖这种食物，就是一个朝鲜族风味啥啥都有的饭店，而且店铺面积都很大，到这样的店招牌的菜色一定要点。

五花肉包饭被我们吃成了菜包五花肉，不管正宗吃法怎样，开心就好，如果包上饭的话，调味酱要放上许多才有味道，那样这一桌我们俩人是真的吃不完的。

各种菜叶各有千秋，基本上一种菜叶的份量是两份 ，我对于包菜叶和海带叶的印象还挺深的，这两种平时都没用来包过肉，叶子本身很大，都又大有很光滑，有一定的厚度，又自带一定的风味，包起来比较考验牙口，对于食肉爱好者，趁这个机会多吃点蔬菜也是很好的。

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