澳牛日记牛肋条分享

最近一直在运动加减肥，所以看到牛肉有好价的时候会适当囤点牛肉。我们这边菜市场的话牛肋条是43一斤，批发市场是38一斤。之前去市场买，50块钱的肉煮熟了就一点，感觉吃起来挺奢侈的。前几天逛京东的时候看到这款牛肋条，6斤总共139块钱，算下来差不多23一斤，比市场上还是便宜不少的。

这个牛肋条一包是2斤重，趁着周末煮熟了分装放冷冻，每次想吃了就拿点。我头一天晚上从冷冻拿出来放在冷藏里，第二天中午从冷藏取出来又放到水里解冻同时把血水泡出来。2斤牛肉看起来好像不是很多，解冻之后摊开看还是不少的。

这是在冷藏室解冻一晚上加一上午

这是在水里泡了一会后的样子

我特地放了个水杯在旁边做对比，大家可以大体看出来分量还是不少的。我没有用秤称，估计是够秤的。我这个砧板是朝日的橡胶砧板，尺寸是42cm*25cm。这一包牛肉由十几块组成，大大小小都有，是否全是牛肋条的位置我不太会分辨。在菜市场买牛肋条的话基本都是整条整条的，不会像上图这样大小不一。

牛肉跟杂粮饭混一起看不太出来

中午我把砧板上方中间那块品相最不好的肉煎了之后拌了个饭吃，以我个人的感觉，吃起来跟市场上买的没啥区别。

吃完中午饭睡了个午觉，睡醒之后把剩下的牛肉全都切块然后焯水并冲洗干净，然后放进电压力锅里，晚上做红烧牛肉面。

这是焯完水并清洗之后的样子

电压力锅出锅后的红烧牛肉面

这个面看起来就很有食欲对不对，实际吃起来我感觉也不比外面28一碗的红烧牛肉面差。

总结：以我个人的感觉，这款牛肉唯一的缺点就是牛肋条不是整根的，而是大大小小很多块。如果做白切牛肋条啥的，做出来的成品的样子应该不会太好看。优点就是价格相对实惠，而且口感我觉得并不差。20多一斤的价格，后期我还会继续购买。

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