电蒸锅你会选吗？五大选购指南，来试试无油烟的健康美味（附食谱）

哈喽大家好，我是猫猫🐱

最近广东这边天气真的越来越热了，懒得开火下饭，又馋美味的食物，真的是很纠结~虽然可以点外卖吃，但是外卖吃多了对身体确实不太好，而且家里也有小朋友，得想想个办法又能偷懒又能吃到美味健康的食物~

刷着手机看到站内有大佬推荐这个电蒸锅，好奇驱使我去研究了一番，确实是不错的，能蒸能炖还是大容量，准备好食物就可以美美的躺在沙发上，等待美味的诞生。还有我们广东人是比较喜欢煲汤喝的，像这种炖盅我妈妈她们就非常的喜欢，买给长辈使用也是很不错的。

但是怎么选购一台电蒸锅里面也是有很多小细节的，下面是本猫总结的5大选购技巧，方便大家在挑选的时候不踩坑

什么是电蒸锅？跟传统相比有什么区别？

很多朋友好奇电蒸锅跟传统的蒸锅相差在哪里呢？传统的蒸锅是需要依靠电磁炉或者燃气灶来进行加工，第一是会占用灶台，第二是移动起来不方便，加热的速度并没有那么快。而且这两种方式都是需要看火的，一方面担心蒸过头了，另一方面又担心蒸的不够熟。如果是要早上赶时间吃早餐，真的怕麻烦。还不如选择一个更安全且不需要操心这么多的蒸锅。

电蒸锅它是不用看火的更加安全，移动也比较方便的，不局限于厨房也可以放在客厅饭桌上使用，还有就是它的容量比较大，功能也更多些，不像传统的那么单一性，这就是两者之间的区别啦，了解了这些我们再来看看电蒸锅到底是如何挑选比较好呢。

五大选购技巧

电蒸锅虽然看起来比较简单，但是如何去选购还是需要去斟酌的，比如容量大小啊，材质是不是塑料的，功率大小如何等，为此我做了个表格，方便大家观看，大家可以按图表上面的小技巧去选购，这样就不会踩坑啦！~

1，看容量大小

市面的电蒸锅大部分在2-10L以上可供选择，可以根据你家里的人口来进行挑选，像我家需要做一家三口的饭菜，个人是比较喜欢10L的大容量，它能一边蒸鱼一边蒸菜，一次就可以搞定两道美味菜肴，也不用担心容量小需要另外再煮。

当然也可以选择5L的或者更小，但是小容量单次只能做一种食物，这样等待的时间会比较久，比较适合独居的朋友，两个人或者以上的还是建议选择大容量，能蒸能炖汤，实用性会更高~

2，看材质如何

材质对于一个电蒸锅来说很重要，×不要选择塑料材质的，机器在蒸的过程中会稀出有毒的双酚A，这样长期使用下去对身体不好。

应该选择√食品级不锈钢材质的，不锈钢在使用的过程中更加耐高温，不会损耗它的使用寿命会，所以是建议选择耐用性更高的不锈钢电蒸锅。

3，看功率够不够

一台机器肯定是要看它的功率多少，如果功率较小在蒸食物的时候，会让时间变长这样蒸的营养也会流失一些，所以最好是选择1500w功率大小的，能让机器自身更快的加热起来，也能够缩短时间，保留更多的营养。

4，出蒸汽快不快

出蒸汽这个也跟功率息息相关，如果蒸汽出的慢那么等待熟的时候就会增加很多，功率大的电蒸锅，自然出蒸汽的时间会缩短很多，我这里是用蓝宝的电蒸锅来测试的，在30-40秒的时候顶盖已经有产生蒸汽了，说明机器功率高热得快。

5，功能有哪些

选购的最后一个要看看机器有附带什么功能，除了能蒸能炖，还有个就是预约功能，比如早上赶时间想吃包子杂粮，就可以提前放进锅里，预约设置好时间，机器会自动开启蒸模式，这样早上起床就能吃到早餐，全程自动无需看管，能24H提前预约的最好~

还有就是保温功能，有些产品没有保温效果，如果煮好刚好有其他时间做，那么饭菜放在那里就会变凉，吃起来口感也不好，而蓝宝电蒸锅是有8H保温功能，煮好刚好有东西忙，也不用担心食物会变冷，让你都能吃上热乎的饭菜！~

为什么选择蓝宝电蒸锅

上面就是电蒸锅的五大选购技巧啦~最终我是入手了蓝宝电蒸锅的，它是符合我需要的10L的大容量，也能可以做到上蒸下炖的功能，同时搞定两道菜肴~ 1500w大功率也能够快速的出蒸汽，营养不流失还能缩短烹饪时间。

可视化更方便

可视化的厨房家电我是真的很喜欢，可以直观的看到食物的变化，没有可视化之后会担心食物没有熟，需要打开盖子看一下，这样会让电蒸锅的蒸汽跑掉，水分也会减少。所以可视化能够看到食物熟了没有，更加安心~

蒸汽水回流

有没有被以前老式的蒸锅烦恼过？在蒸完包子之后，蒸汽会往回倒流，然后滴落在包子皮上面，导致蒸好的包子起来有一块变成糊糊了！

蓝宝在这里有设计蒸汽水回流哦，像蒸好的锅内会有很多的水珠在盖子上，但是不会掉到食物上面哦，是会往盖子的四周滑落的，这样就可以避免水滴到食物上面啦！非常的棒

侧边加水盒

蓝宝电蒸锅有贴心的设计侧边的加水盒，在蒸食物之前就可以倒水进去，侧面加水不烫手。机器缺水也会提醒，只需要打开这个小盒子，加水即可~

不积水，更好清洁

蓝宝的独特积汁盘设计，使用下来确实很棒，蒸汽的时候难免会有水汽掉落下来，这个设计就是防止蒸汽的水珠掉到下方，而且有个托盘更加的好清洁。

清理也很方便，拿起来放到水龙头冲水就可以很干净，避免了清洁不干净这个问题，是很贴心的设计了~

还有赠送了两包除垢剂，因为蒸汽使用时间长锅内难免会有些水垢，可以按照说明书要求来进行清洁，这样电蒸锅就会完好如初啦。

六道美味食谱

下面给大家分享六道美味的食谱，真的超级简单，跟着本猫一起健康饮食吧~

1，蒜蓉粉丝虾

广东人的餐桌不能少了海鲜啊~ 蒜蓉粉丝虾真的是我最喜欢的一道美食，简单又好吃，没有什么操作难度，把它放在电蒸锅上面蒸熟即可，海鲜风味+粉丝是绝配~

第一步就是把大虾🦐处理下，去头跟虾线，然后中间对半分开。

粉丝可以拿热水泡开，30分钟左右即可，这个时间可以切蒜末跟小米辣。

然后就是把粉丝铺在下面，上面放大虾跟蒜末、小米辣即可。倒上酱油就可以放入电蒸锅里面啦。

蓝宝电蒸锅出蒸汽的时间真的很快，1分钟左右盖子就布满水汽了，蒸锅的好处就是没有操作难度，营养也高，我觉得也很适合懒人跟不会做饭的朋友，做出来的味道也是很棒~

蒸出来的食物就是水分+营养都保留住了，吃起来也是鲜嫩多汁的~ 不用开火就不需要盯着锅，蒸功能15分钟完成后，机器会发出“叮“的声音提醒，这个时候就可以过来享受美味啦，如果来不及吃也不用担心，会自动进入保温模式~

2，莲藕排骨炖汤

炖汤的话我们家一周喝个2-3次，频率不算太高，但是炖汤真的太美味啦，食物里面所有的精华都被炖在这里面了，怪不得以前的长辈们经常会炖汤喝，简简单单最美味。

炖汤的话是零难度的，需要挑好新鲜的食材即可，不会挑可以让菜市场的阿姨帮忙挑，炖盅里面放入适量的莲藕跟排骨即可，加入适量的清水，盐可以出锅的时候再加。

蓝宝电蒸锅是可以上蒸下炖的，所以我上面也做了另外一道料理，下面拿来炖汤，效果非常棒~

而且蒸锅的上下层都有做防烫的把手，在拿的时候也不用担心会被烫到。

3，香菇蒸鸡

要说老少皆宜的一道美食，我肯定会投香菇蒸鸡这道料理~ 营养丰富而且简单，获得一家人的一致好评的哈哈。

我这里是用了半只鸡的，在下面铺了一层香菇，中间放鸡肉。调料就用最简单的酱油就行了，蒸出来真的超级好处，鸡肉也很嫩口感很棒，重点是很下饭~

蒸完后不要太美味~ 从此爱上蒸料理哈哈。上蒸下炖的效果很不错，我这里设置的是蒸功能、时间20分钟，设置好之后就可以等待美味诞生啦，不需要任何操作

4，蒸杂粮玉米

早餐可以蒸包子、馒头类的，玉米、芋头、红薯、鸡蛋都很不错~ 蒸出来的食物都是很饱满的，而且10L大容量可以装下很多食物，像我蒸的这一锅够我们一家三口吃的饱饱的~

芋头跟红薯其实蛮难蒸熟的，蓝宝的电蒸锅我设置的时间是8-10分钟，蒸出来效果刚刚好，而且很饱满，大家可以根据食物的大小来自由调节时间。

5，翡翠白玉卷

这是一道看起来很难，其实巨简单的美食，我家小朋友吃完说还想吃嘿嘿~白菜蒸的软又清甜，瘦肉包在白菜里面，咬一口会爆出清甜的汁水，建议都尝试下~！

这里的肉沫是用瘦肉搅的，在白菜上面铺一层瘦肉即可，然后卷卷卷起来放好，菜梗放在底部~

放在碗上就可以开始蒸啦，蒸功能+10分钟即可~

喜欢清甜的蔬菜口感真的要试试这道料理，特别的好吃

6，豆腐蒸蛋

这是一道特别适合给小朋友吃的料理，豆腐搭配鸡蛋特别的滑嫩，加上一丢丢碎肉的香味，下饭神器哈哈~

做法也是非常简单的，嫩豆腐切块，然后加入一颗打好的鸡蛋，上面撒一些肉沫。如果喜欢吃肉也可以在豆腐下面多放点，根据自己的喜好来。最后加酱油跟葱花即可。

选择蒸功能，8-10分钟即可~ 非常的简单，但是有很好吃，这道料理的营养也很高，推荐尝试下~

总结

蓝宝电蒸锅使用过后真的会喜欢上，主要是太方便了，把食材准备好放进锅内即可，没有太多复杂的工序，也能制作出健康又美味的食物，非常适合有娃家庭或者懒人哈哈~

蓝宝（BLAUPUNKT）德国蓝宝聚能鲜蒸锅电蒸锅蒸炖锅多功能家用隔水炖盅全自动预约蒸汽锅电煮锅电炖锅【不锈钢款-双层】电蒸锅549元京东去购买

还有机器的1500w大功率出蒸汽快，不用等待过多时间也不用看火，无油烟更加安心。

欢迎提问交流，谢谢点赞打赏！

点击头像关注，个人主页里面有更多好文哦，我是有趣的INTJ狼 ！