电饭煲也内卷！0涂层技术哪家强？

传统电饭煲内胆的材质一般分为不锈钢、铝合金、陶瓷等几种。不锈钢内胆通常比较坚固耐用，且不会释放出有害物质；铝合金内胆则较轻便，但需注意不要刮伤表层，以免铝溶出对人体有害；陶瓷内胆则相对传统内胆而言保温效果更好，煮出的饭菜口感更佳，不易附着食物残渣，但易破损。

但是为了避免米饭糊底和不易清洁的问题，电饭煲的内胆上普遍带有不粘涂层。不粘涂层使用特殊的涂层处理技术，涂层表面有微细孔隙和凹凸不平的结构，使得食物无法牢固地附着在其表面，从而避免了粘连的问题。

传统电饭煲内胆不粘涂层的材质通常是聚四氟乙烯（PTFE），也称为特氟龙。这种材料是一种非常常见的不粘性材料，用于各种厨具的涂层，如平底锅、不粘烤盘等。PTFE材质具有惊人的非粘性、耐腐蚀性和耐高温性能，在家用电饭煲内胆中使用非常适合。但是，使用时间长了之后，涂层有脱落的风险，从而影响人们的健康。所以0涂层技术就应运而生，各大电饭煲厂家也开始了内卷之路，让我们就来盘点一下“0涂层”技术哪家强？

1、苏泊尔：涂层不够，材料来凑！

内胆使用食品级316L不锈钢来，表面拉丝抛光，0涂层，但是不粘性能远低于原来的特氟龙涂层。

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2、美的：物理微型凹凸结构+匀热环技术放置干烧糊底。

内胆使用不锈钢316L，表面特殊处理，打造微型凹凸结构，辅以均匀加热，降低干烧糊底的风险，其不粘性能略低于原来的特氟龙涂层。

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3、爱仕达：微水悬浮不粘技术

该技术来源于荷叶不粘的仿生灵感，集成为内胆表面微粒矩阵分布，让水汽在锅底表面形成轻微张力，达到米饭与锅的物理不粘效果，其不粘性能略低于原来的特氟龙涂层。

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4、九阳：点阵微坑水润膜技术

低温气流通过水润膜冷凝网，在内胆壁和米饭之间形成厚度均匀的水润膜，降低米饭的附着力。20万个微米级点阵微坑，形成强锁水结构，牢牢锁住水润膜使其不易流失，实现更长效的不粘效果，其不粘性能基本等同于原来的特氟龙涂层。

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那么问题来了，0涂层技术哪家强？答案：九阳>爱仕达>美的>苏泊尔，当然新技术意味着价格贵，就看小伙伴们的取舍了。 （个人观点，不喜勿喷，如有不同意见，那你说得对！）

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