天冷了,闺女就馋这碗汤,4种食材营养足,冬天喝了特舒坦

2020-11-27 21:01:42 6点赞 29收藏 3评论

现在的孩子都喜欢吃肉,我家闺女也不例外。这几天又吆喝馋了,当妈赶紧趁中午这点时间去超市买了一点新鲜排骨,你别说,这猪骨头的价格比普通猪肉都贵,趁着新鲜赶紧煮了,给她解解馋,热气腾腾的汤一端上桌,全家人都喜欢。我用玉米、芋头、胡萝卜搭配排骨一起煮,荤素搭配营养丰富,吃菜啃排骨喝汤,暖心又暖胃。冬季气候干燥,特别是我们北方城市,家家供暖,室内外空气干燥常常使人感到鼻、咽干不适,这时如果能多喝一点汤水是最合适不过的了。

天冷了,闺女就馋这碗汤,4种食材营养足,冬天喝了特舒坦

天冷了,闺女就馋这碗汤,4种食材营养足,冬天喝了特舒坦。营养专家说,冬天的日常膳食,可适当增加些“肥甘厚味”的食品。到了冬季, 人体的消化机能比春季、夏季、秋季均为活跃,胃液分泌增多,酸度增强,食量增大,这反映了冬季机体对热能需要的增加。当机体处于寒冷的环境中,要维持体温平衡,就必须增加体内的代谢率,从而增加对食物的需要量,特别对脂肪性食物的吸收较好,摄食适量的脂肪有较好的抗寒耐冻作用。所以这个汤,我用排骨和适量的蔬菜搭配一起煮,营养丰富又滋补,女儿一连喝了两碗。

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【玉米猪骨胡萝卜汤】

【食材】猪排骨400克,玉米一个,胡萝卜一个,芋头4个,葱姜适量,料酒2茶匙,盐1.5茶匙。

【做法步骤】1、新鲜的猪骨用温水清洗干净。

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2、锅里加清水,加入料酒焯水去腥。

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3、因为是熬汤,所以又用温水清洗了一遍。

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4、将清洗后的猪骨放入压力煲内。放入改刀后的胡萝卜块。

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6、倒入芋头块和玉米段。

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7、加入清水。

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8、倒入料酒和葱姜。

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9、压力锅设置炖煮模式。

10、蜀国的时候,加入盐调味即可。

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小贴士:

1、用压力煲煮汤,很多人看不上,其实对于职业女性来说,这是一个及其省事又方便的做法,不用看火特简单。

2、芋头煮熟以后,颜色有点不好看,其实不耽误吃的,口感入味又鲜美。

这道冬季汤菜,你喜欢吗?口感鲜美,营养滋补。我是原创作者黄黄,一起聊聊吃的那些事儿。在美食的旅途中,黄黄和您不见不散

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