家庭懒人版烤包子,不用揉面,皮薄馅儿香,一口气能吃5个

2020-10-31 17:36:03 4点赞 30收藏 1评论

家庭懒人版烤包子,不用揉面,皮薄馅儿香,一口气能吃5个

家庭懒人版烤包子,不用揉面,皮薄馅儿香,一口气能吃5个!

以前有位来自新疆的同事,看到我们做炖羊肉一脸嫌弃,我们吃羊肉都是各种大料、各种调味汁乱放一通,就想掩盖羊肉的膻味,可是同事说他们吃羊肉直接白水煮,吃的是原汁原味。所以说,新疆人的生活习惯、吃食就跟他们的为人一样粗狂豪放。

家庭懒人版烤包子,不用揉面,皮薄馅儿香,一口气能吃5个

虽然对于羊肉不是多感兴趣,可是对于新疆的面食我还是比较喜欢,我们这边的市场以前有新疆人卖的囊,刚出炉的囊特别酥脆、越嚼越香,后来又见有人卖烤包子,听说过蒸包子、煎包子,烤包子还是头次见。烤包子的炉子就跟徐州人贴烧饼的炉子差不多,那种炉子烤出来的包子外皮焦香酥脆,馅儿鲜嫩多汁。

家庭懒人版烤包子,不用揉面,皮薄馅儿香,一口气能吃5个

烤包子的外皮主要原料是面粉、鸡蛋、水和食用油,里面的馅儿为羊肉和洋葱。我们想要自己在家做的话也不难,都说饺子皮是万能的,所以我尝试了一下用饺子来做,没想到烤出来的烤包子同样外皮酥脆,羊肉馅儿我换成了鸡肉馅儿,更加低脂,儿子说他能吃5个呢!家里有烤箱、有电饼铛、有平底锅的都可以做。

家庭懒人版烤包子,不用揉面,皮薄馅儿香,一口气能吃5个

【烤包子】

主要食材:饺子皮16张,鸡脯肉300克,洋葱1个,生抽2勺,蚝油1勺,胡椒粉1茶匙,盐1克,香油1勺,食用油适量,鸡蛋黄1个,白芝麻适量。

【具体做法】

1、鸡脯肉切小丁,加入两勺生抽、一勺蚝油、一茶匙胡椒粉、一克盐搅拌均匀腌制20分钟。

家庭懒人版烤包子,不用揉面,皮薄馅儿香,一口气能吃5个

2、再加入切碎的洋葱丁,加入一勺香油拌匀备用。

家庭懒人版烤包子,不用揉面,皮薄馅儿香,一口气能吃5个

3、准备16张饺子皮,在其中8张饺子皮上面抹上一层食用油,用馄饨皮也是可以的,在刷好食用油的饺子皮上面再盖上一张饺子皮,擀成长方形薄片,将调拌好的肉馅儿铺在饺子皮中间。

家庭懒人版烤包子,不用揉面,皮薄馅儿香,一口气能吃5个

4、上下左右往中间折叠,折叠的时候在饺子皮边缘抹上一层清水,这样封口会结实一些,不会露馅儿。

家庭懒人版烤包子,不用揉面,皮薄馅儿香,一口气能吃5个

5、包好的烤包子,刷上一层蛋黄液,撒上白芝麻。要想蛋黄液上色更加好看,可以在蛋黄中加入一勺清水搅拌均匀。

家庭懒人版烤包子,不用揉面,皮薄馅儿香,一口气能吃5个

6、烤箱预热180℃,放入烤箱中层烤25分钟,烤制包子表面金黄酥脆即可。

家庭懒人版烤包子,不用揉面,皮薄馅儿香,一口气能吃5个

烤好的包子趁热吃外皮焦脆,馅儿鲜嫩多汁,放凉之后外皮会软一些,但是丝毫不影响口感,非常好吃,喜欢的可以试试看。

家庭懒人版烤包子,不用揉面,皮薄馅儿香,一口气能吃5个

【小贴士】

1、两张饺子皮摞在一起,这样外面一张酥脆,里面一张松软,口感更好吃。

2、洋葱容易出水,所以洋葱跟肉馅儿办好之后,加入一勺香油或者食用油拌匀锁住水分。

3、没有烤箱的话,也可以用电饼铛或者平底锅烙。

我是若愚妈妈,喜欢做饭,喜欢与柴米油盐酱醋茶打交道,喜欢分享我的一日三餐,分享我的做饭心得!关注若愚妈妈在厨房,每天跟您分享美食菜谱!如果您有更好的建议,期待您在留言区跟我分享!图文均为本人原创,严禁搬运,抄袭必究!

展开 收起

广州酒家 利口福 荷香糯米鸡 (6个 540g)

广州酒家 利口福 荷香糯米鸡 (6个 540g)

13.57元起

bibigo 必品阁 鲜菜猪肉王水饺 600g

bibigo 必品阁 鲜菜猪肉王水饺 600g

14.21元起

bibigo 必品阁 白菜猪肉王饺子 840g

bibigo 必品阁 白菜猪肉王饺子 840g

19.82元起

饭爷生活 火山石纯肉烤肠(黑胡椒味)450g 方便速食 (早餐 午餐 晚餐 夜宵)纯猪肉肠 无淀粉 地道肠

饭爷生活 火山石纯肉烤肠(黑胡椒味)450g 方便速食 (早餐 午餐 晚餐 夜宵)纯猪肉肠 无淀粉 地道肠

16.29元起

广州酒家 利口福 叉烧包 (20只 750g)

广州酒家 利口福 叉烧包 (20只 750g)

18.91元起

Anchor 安佳 超高温灭菌 搅打淡奶油 1L 新西兰进口

Anchor 安佳 超高温灭菌 搅打淡奶油 1L 新西兰进口

39.62元起

乐麦点 原味手抓饼 (50片)

乐麦点 原味手抓饼 (50片)

11.7元起

必品阁(bibigo)玉米猪肉王水饺 600g (24只 饺子 早餐食材 儿童食品)

必品阁(bibigo)玉米猪肉王水饺 600g (24只 饺子 早餐食材 儿童食品)

14.21元起

湾仔码头 上汤小云吞 鲜美纯肉口味 600g 75只

湾仔码头 上汤小云吞 鲜美纯肉口味 600g 75只

17.15元起

湾仔码头 速冻水饺 荠菜猪肉口味 1.32kg (66只)

湾仔码头 速冻水饺 荠菜猪肉口味 1.32kg (66只)

26.81元起

湾仔码头 港式鲜美大虾云吞皇 315g 20只

湾仔码头 港式鲜美大虾云吞皇 315g 20只

23.85元起

圃美多 芝士热狗棒 240g(80g*3 休闲 网红食品 韩国零食)

圃美多 芝士热狗棒 240g(80g*3 休闲 网红食品 韩国零食)

24.8元起

小卓 火锅毛肚230g 生鲜肚片牛百叶 牛肚 四川麻辣烫火锅食材 配菜 黑毛肚

小卓 火锅毛肚230g 生鲜肚片牛百叶 牛肚 四川麻辣烫火锅食材 配菜 黑毛肚

12.88元起

三全 私厨水饺 虾皇饺 54只 600g

三全 私厨水饺 虾皇饺 54只 600g

24.8元起

小卓 火锅牛黄喉230g 生鲜黄喉 四川麻辣烫火锅食材 蔬菜 配菜

小卓 火锅牛黄喉230g 生鲜黄喉 四川麻辣烫火锅食材 蔬菜 配菜

12.06元起

荞歌 荞歌碗托 150g 香辣味

荞歌 荞歌碗托 150g 香辣味

17.33元起
1评论

发表评论请 登录
  • 最新
  • 最热
评论举报

请选择举报理由

相关好价推荐
查看更多好价

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
30
扫一下,分享更方便,购买更轻松