早餐一碗元气满满的荷包蛋焖面,热乎的真舒服,汤汁浓郁好吃过瘾

2020-10-25 18:11:47 1点赞 17收藏 0评论

早餐一碗元气满满的荷包蛋焖面,热乎的真舒服,汤汁浓郁好吃过瘾

早餐一碗元气满满的荷包蛋焖面,热乎的真舒服,汤汁浓郁好吃过瘾。不知道有多少人,早餐特别喜欢吃面条,我家就是如此,面条的做法太多了,有的面条做法比较复杂,有的比较简单,今天推荐一道好吃的面条做法,荷包蛋焖面。我家早餐都是换着花样做,有时候中餐有时候西餐,吃来吃去,还是觉得中餐最合胃口,包子、油条、粥、面条。

早餐一碗元气满满的荷包蛋焖面,热乎的真舒服,汤汁浓郁好吃过瘾

不管早餐做什么,鸡蛋是必须有的,鸡蛋是每日补充蛋白质的主要来源之一,做起来方便快捷,煮蒸炒煎,无所不能,用鸡蛋来焖面,很多朋友可能第一次听说,不过非常值得大家试一试,真的是超级好吃。不能吃辣,可以不加小米辣,也可以加一些青菜,面条最好选择韧性一点的面条,不要一煮就断了,煮面的水不要加太多,否则汤汁就不够浓郁。荷包蛋焖面制作起来也相当简单,十分钟就能搞定,对于爱睡懒觉的朋友,荷包蛋焖面再适合不过了,这个做法简单又好吃,老公连吃三碗才过瘾。

早餐一碗元气满满的荷包蛋焖面,热乎的真舒服,汤汁浓郁好吃过瘾

荷包蛋焖面

所需食材:面条1把、鸡蛋2个、小米辣2个、小葱适量、蒜2瓣、1勺生抽,1勺蚝油,半勺老抽,半勺白糖。

制作方法:

1.ERNTE小绿锅中加入少许食用油,稍微有点热,就打入两个鸡蛋,一面凝固后就翻面,两面都凝固定型就可以关火,不需要熟透,因为一会儿还需要焖一会儿,所以不用担心会不会不熟。

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2.切一些葱花、蒜末、小米辣切成小段备用。

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3. 锅中加入一勺食用油,油热后加入葱蒜末和小米辣,炒出香味。

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4.然后分别加入1勺生抽,1勺蚝油,半勺老抽,半勺白糖。

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4. 倒入煮锅中,加入少许水,不要加太多水,否则汤太多,就变成汤面,失去了浓郁的口感。

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5.水沸腾后,加入面条和蛋,小火焖5分钟即可。这里没有加盐,因为制作的一人分量,里面已经加入了生抽和蚝油,不加盐味道算正好,依据自己的口感来调整用量就行。

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今天的分享就到这里,我是橘子香味,美食领域原创作者,希望大家能喜欢,如果大家还有什么问题?可以持续关注,给我留言一起交流美食经验,此文为本人原创作品,任何不良自媒体不得搬运和盗图,盗用必究。

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