早餐一碗元气满满的荷包蛋焖面，热乎的真舒服，汤汁浓郁好吃过瘾

早餐一碗元气满满的荷包蛋焖面，热乎的真舒服，汤汁浓郁好吃过瘾。不知道有多少人，早餐特别喜欢吃面条，我家就是如此，面条的做法太多了，有的面条做法比较复杂，有的比较简单，今天推荐一道好吃的面条做法，荷包蛋焖面。我家早餐都是换着花样做，有时候中餐有时候西餐，吃来吃去，还是觉得中餐最合胃口，包子、油条、粥、面条。

不管早餐做什么，鸡蛋是必须有的，鸡蛋是每日补充蛋白质的主要来源之一，做起来方便快捷，煮蒸炒煎，无所不能，用鸡蛋来焖面，很多朋友可能第一次听说，不过非常值得大家试一试，真的是超级好吃。不能吃辣，可以不加小米辣，也可以加一些青菜，面条最好选择韧性一点的面条，不要一煮就断了，煮面的水不要加太多，否则汤汁就不够浓郁。荷包蛋焖面制作起来也相当简单，十分钟就能搞定，对于爱睡懒觉的朋友，荷包蛋焖面再适合不过了，这个做法简单又好吃，老公连吃三碗才过瘾。

荷包蛋焖面

所需食材：面条1把、鸡蛋2个、小米辣2个、小葱适量、蒜2瓣、1勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽，半勺白糖。

制作方法：

1.ERNTE小绿锅中加入少许食用油，稍微有点热，就打入两个鸡蛋，一面凝固后就翻面，两面都凝固定型就可以关火，不需要熟透，因为一会儿还需要焖一会儿，所以不用担心会不会不熟。

2.切一些葱花、蒜末、小米辣切成小段备用。

3. 锅中加入一勺食用油，油热后加入葱蒜末和小米辣，炒出香味。

4.然后分别加入1勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽，半勺白糖。

4. 倒入煮锅中，加入少许水，不要加太多水，否则汤太多，就变成汤面，失去了浓郁的口感。

5.水沸腾后，加入面条和蛋，小火焖5分钟即可。这里没有加盐，因为制作的一人分量，里面已经加入了生抽和蚝油，不加盐味道算正好，依据自己的口感来调整用量就行。

今天的分享就到这里，我是橘子香味，美食领域原创作者，希望大家能喜欢，如果大家还有什么问题？可以持续关注，给我留言一起交流美食经验，此文为本人原创作品，任何不良自媒体不得搬运和盗图，盗用必究。