立秋后多吃这菜，香辣入味，补脑补钙，嘴刁的人都挑不出毛病

立秋后多吃这菜，香辣入味，补脑补钙，嘴刁的人都挑不出毛病！豆腐是我最不爱吃的一种食品，是因为我妈就不爱吃豆腐，很少买豆腐，导致我也不爱吃豆腐，记得上学的那时候，每次在食堂打饭，都要告诉阿姨我不爱吃豆腐，后来那个阿姨看见我就不给我盛豆腐，其实豆腐是一种非常补钙的豆类食品，适量吃些豆腐，对身体好处多多

虽然我不爱吃豆腐，但是孜然豆腐这个做法，我却相当喜欢，香辣入味，特别下饭，比路边摊卖的孜然豆腐还好吃，喜欢辣的可以多放一些辣椒粉，如果小朋友吃也可以不用放辣椒粉，总之自己喜欢就好，喜欢的朋友也就赶快试试吧

孜然豆腐

所需食材：北豆腐1块、小葱3根、蒜3瓣、食用油适量、白糖1勺、生抽2勺、香醋半勺、盐少许、辣酱粉1勺、孜然粉1勺、白芝麻1勺

具体制作方法

1、准备一块北豆腐，就是这种卤水豆腐，不要内酯豆腐，因为内酯豆腐太水嫩，煎的时候容易碎，准备三根小葱，三瓣蒜

2、豆腐切成块，厚度大概是五毫米的小块，如果喜欢厚的，可以再稍微厚一点

3、豆腐表面裹满面粉，或者淀粉，再放入鸡蛋液中，让豆腐表面裹满鸡蛋液

4、平底锅中加入适量油，把裹满鸡蛋液的豆腐块放入锅中煎至两面金黄

5、再加入蒜末，葱花，生抽，香醋，白糖，盐，白芝麻，孜然粉，辣椒粉，轻轻的稍微炒匀就可以出锅了

今天的分享就到这里，我是橘子家的小厨房，文章为本人原创作品，希望大家能喜欢，如果大家还有什么问题？可以关注小编，给小编留言一起交流美食经验，小编每天都会为大家带来不一样的美食，不一样的做法，希望大家越吃越健康！