自己动手做,夜市烧烤大排档吃过的生蚝

2020-02-05 21:15:26 2点赞 15收藏 5评论

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每当晚上经过路口小巷子的那排小吃店,烤生蚝、羊肉串的味道,炒田螺的味道,酒!>的味道,弥漫着整条街,一群群下了夜班的人们,聚集在一起喝酒聊天,这就是都市中夜生活的开始吧。

满满一个泡沫箱的生蚝,大约是六七斤的样子,社区群团购算下来很划算。

自己动手做,夜市烧烤大排档吃过的生蚝

个头有大有小,拿到的时候里面的冰还没有化。

自己动手做,夜市烧烤大排档吃过的生蚝

正愁着怎么烤,还是选择蒸吧,更简便、更健康些。把生蚝表面刷一刷,直接放在蒸笼里蒸十几分钟即可。

自己动手做,夜市烧烤大排档吃过的生蚝

蒸熟后,用自带的工具撬开,摆盘可上桌。

自己动手做,夜市烧烤大排档吃过的生蚝

一颗颗爆满的生蚝肉。

自己动手做,夜市烧烤大排档吃过的生蚝

自然少不了蘸酱,搭配带香菜的辣椒酱非常不错。

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最后还必须得有啤酒嘛,酿制啤酒味道更足。

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