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打破工业啤酒和精酿IPA的边界,走入精酿新世界!— 鹅岛嘎嘎鹅轻盈IPA体验

2019-09-30 08:40:00 1点赞 27收藏 38评论


1、关于鹅岛 Goose Island

“鹅岛”是芝加哥一座小岛的名字,以此作为精酿品牌的名称,对于起源于芝加哥的鹅岛也是很有意义。

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鹅岛创立至今有20余年历史,已经成为了美国著名的精酿品牌之一。

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要说到让鹅岛声名大噪的事情之一,莫过于当年G20峰会上,作为精酿爱好者的美国总统奥巴马,将鹅岛312城市小麦啤酒送给英国首相卡梅伦。

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除了312城市小麦(左),鹅岛IPA(右)也是一款全球范围内非常流行且受欢迎、很标准的IPA。

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而除了以上两款入门明星款外,鹅岛的BCBS(Bourbon County Brand Stout,右图)也是非常优秀的过桶帝国世涛,适合对精酿特别是世涛有稍高追求的人群。

夏天借大妈的光参加了2019年精酿啤酒嘉年华(详见《畅饮精酿5小时!150张图片带你领略2019年精酿啤酒嘉年华【Day 1】》),展会上看到了鹅岛给大家带来了4款精酿:

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因为喝过鹅岛312和IPA了,所以展会上把机会留给了其他啤酒,不过当时就对最左边酒头啤酒的名字印象极为深刻——嘎嘎鹅轻盈IPA,这次众测的产品便是这款啤酒礼盒。

2、鹅岛 嘎嘎鹅轻盈IPA品鉴

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收到快递时LZ一脸懵哔——为啥会有两个箱子,众测君说过有杯子,难道是分开发货的?但为何两箱的重量又很接近?

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开箱以后收获了大大的惊喜——原来是发了两箱,每箱各有4罐啤酒和一个杯子打破工业啤酒和精酿IPA的边界,走入精酿新世界!— 鹅岛嘎嘎鹅轻盈IPA体验

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开箱就能看到一张宣传页,介绍鹅岛品牌故事以及嘎嘎鹅这款啤酒的特点。

记得有人说过“IPA不适合中国”的观点,理由是中国人普遍不接受“苦”这个味道。这也有一定道理,LZ身边就又有位从不吃苦瓜、喝不来IPA和世涛的LP。从这点上看,酒精度4.7%、苦度20 IBU的嘎嘎鹅,应该会很容易被人接受。

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箱内四罐啤酒包围着啤酒杯,厚厚的泡泡纸保护下再暴力的物流也不怕打破工业啤酒和精酿IPA的边界,走入精酿新世界!— 鹅岛嘎嘎鹅轻盈IPA体验

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整体来看,外箱工业风设计给人印象很深刻。

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嘎嘎鹅的蓝橙配色非常清爽,正如其名给人带来很“轻盈”的感觉。

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从杯型来分的话,这款啤酒杯属于Nonic Pint,也就是边缘有一圈凸起的品脱杯。啤酒杯腰身中间印有大大的Logo,大大的白鹅很可爱。

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另一面则印着鹅岛的诞生地和年份。

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具体到嘎嘎鹅这款啤酒,鹅岛的定义是轻盈IPA——即一款Session IPA。

何为Session IPA?

Session IPA,即通常称呼的“社交型IPA”,这翻译其实是从酒的特点来翻译的——顾名思义,一款适合于社交场合的IPA,那口味必然不能太重,也正好符合鹅岛给嘎嘎鹅取名的“轻盈IPA”。

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罐身给了整体的介绍:味道以热带水果为主,酒花使用了常用的苦花西姆科(Simcoe)和能带来丰富香气的莫莎怡(Mosaic)——嘎嘎鹅也经过了大赛的考验,并获得了2018国际啤酒金奖打破工业啤酒和精酿IPA的边界,走入精酿新世界!— 鹅岛嘎嘎鹅轻盈IPA体验 。

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往杯中倾倒时,热带水果的香气就趁着泡沫升腾扑鼻而来,胃口大开打破工业啤酒和精酿IPA的边界,走入精酿新世界!— 鹅岛嘎嘎鹅轻盈IPA体验 

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这款嘎嘎鹅酒体金黄,泡沫洁白丰富,泡沫分界线刚好在凸起处,完美~

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入口时强烈的柑橘水果的香气和微微的酸味让人忍不住大口品尝,杀口感适中,较低的苦度非常宜人,即便是平时非常喝不来IPA的LP也赞不绝口——相对地,起着支撑酒体和酒花香气重要作用的酒精度并没有被大幅削减,4.7%的酒精度对于一款轻盈IPA来说,不多不少刚刚好。

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这样一款轻盈IPA搭配炸鸡,葡萄柚、柑橘等水果的香气和炸鸡油脂的香气在口中交织,酒精度不高不会有丝毫影响,是工作日午间的超级美味打破工业啤酒和精酿IPA的边界,走入精酿新世界!— 鹅岛嘎嘎鹅轻盈IPA体验

打破工业啤酒和精酿IPA的边界,走入精酿新世界!— 鹅岛嘎嘎鹅轻盈IPA体验除了炸鸡,搭配中式红烧鸡翅也棒棒哒打破工业啤酒和精酿IPA的边界,走入精酿新世界!— 鹅岛嘎嘎鹅轻盈IPA体验

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香辣的水煮肉片之后来一杯爽快的轻盈IPA,一口激辣一口激爽,赛高打破工业啤酒和精酿IPA的边界,走入精酿新世界!— 鹅岛嘎嘎鹅轻盈IPA体验

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烤羊腿油香四溢汁水丰盈,跟饱含柑橘香气的轻盈IPA也是绝配打破工业啤酒和精酿IPA的边界,走入精酿新世界!— 鹅岛嘎嘎鹅轻盈IPA体验


3、结语

中国的精酿市场还很大,但目前精酿消费者的主流口味还在起步阶段,鹅岛非常准确地把握住了大部分人群的口味偏好——很多人喜好浓郁的热带水果香气,但是对苦味和高酒精度接受不能,鹅岛推出的嘎嘎鹅轻盈IPA便是一款酒花和水果香气浓郁、酒精度和苦度都很宜人的IPA。

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如果你想要拉某人入精酿的坑,或是给口味轻淡的人推荐风味丰富的啤酒,这款轻盈IPA是非常合适的入门之选。通过这款轻盈IPA,引导人们逐步了解精酿的魅力,慢慢深陷其中,尝试(D)IPA、帝国世涛等更多更丰富的口味,精酿世界的大门也就慢慢向你打开了打破工业啤酒和精酿IPA的边界,走入精酿新世界!— 鹅岛嘎嘎鹅轻盈IPA体验 。


小编注:本文作者@绯村心太    是什么值得买生活家

他的个人自媒体信息为:新浪微博:@_绯村心太_

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