这道菜不用生火,只要几滴油,零负担,女生可以敞开吃!
【凉拌莴笋】
做法:
1、把莴笋刮皮,清洗干净,先切成断,再切成菱形薄片。
2、把切好的莴笋片装在一个大一点的盘子里,撒入一勺的食盐,搅拌均匀,腌10分钟,杀出水分。
3、可以看到十分钟之后,在碗里有不少的水分已经被杀出来了,把这些腌出来的水分倒掉。
4、然后剥一头大蒜,拍扁,剁成蒜末。
5、把蒜末放在莴笋好面,淋入半勺的陈醋,半勺的橄榄油,搅拌均匀就可以开吃的,如果不能接受生蒜的味道,那么可以烧一点热油,浇在大蒜上面。
【再说几句】
1、莴笋可以生吃的, 不用焯水,只要加点盐腌一腌,杀出水分就可以了。
2、不能接受生蒜的味道,可以烧一点热油浇在大蒜上面。
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