超好喝自制珍珠奶茶,Q弹爽滑,简单快手

2020-06-28 09:48:08 2点赞 20收藏 1评论

用食物抚慰孤独的灵魂,把生活过得有滋有味。哈喽,大家好,我是颜小厨,今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦!

超好喝自制珍珠奶茶,Q弹爽滑,简单快手

超好喝自制珍珠奶茶,Q弹爽滑,简单快手

夏天天气炎热,最火爆的就是奶茶店了,总是看到很多人在排队都要喝上一杯,尤其是孩子特别喜欢喝珍珠奶茶,三天两头就要买上一杯,清凉又解馋。小小的一杯奶茶最便宜的都要8块钱,价格不便宜,不是香精多就是调味剂太多,而且喝多了容易肥胖还不健康,所以,今天小厨就给大家分享一款简单又好喝的珍珠奶茶做法,学会了再也不用买了,健康又好喝。

超好喝自制珍珠奶茶,Q弹爽滑,简单快手

看到很多网友给我留言,说珍珠奶茶好吃不好做,特别是和面那一步就失败了,做珍珠用冷水还是热水?多数人第一步就错了,难怪不Q还不成形,做出来是流体状的,根本就揉不成面团,其实,只要掌握方法,做出来的的珍珠Q弹爽滑又好吃,下面给大家介绍详细的做法,喜欢喝珍珠奶茶的小伙伴的,一定不要错过。

超好喝自制珍珠奶茶,Q弹爽滑,简单快手

【珍珠奶茶】

食材:木薯粉100克,红糖粉60克,他山集茶红茶包2包,纯牛奶250毫升,清水80克。

超好喝自制珍珠奶茶,Q弹爽滑,简单快手

做法:

步骤一:奶锅中倒入80克清水,60克红糖粉,小火煮开,搅拌至红糖完全融化关火。

超好喝自制珍珠奶茶,Q弹爽滑,简单快手

步骤二:迅速倒入木薯粉 ,边倒边用勺子搅拌均匀,倒出撒上适量干木薯粉搓揉成光滑面团。

超好喝自制珍珠奶茶,Q弹爽滑,简单快手

步骤三:再取适量面团搓揉成一粒粒小丸子,再撒上适量干木薯粉以防粘连。

超好喝自制珍珠奶茶,Q弹爽滑,简单快手

步骤四:锅中倒入清水煮开,倒入珍珠丸子搅拌均匀以免粘连一起,加盖煮上20分钟,煮至丸子浮起来全部熟透了。

超好喝自制珍珠奶茶,Q弹爽滑,简单快手

步骤五:倒出来过一下冷水,控干水分备用。

超好喝自制珍珠奶茶,Q弹爽滑,简单快手

步骤六:这时候来煮奶茶,奶锅中倒入一碗清水,取两包红茶包放入锅中小火煮,煮一两分钟后待茶汤变浓了。

超好喝自制珍珠奶茶,Q弹爽滑,简单快手

步骤七:倒入250毫升纯牛奶,再挤入炼乳调味搅拌均匀煮开即可关火。

超好喝自制珍珠奶茶,Q弹爽滑,简单快手

我用的是他山集茶锡兰红茶,冲泡出来散发着纯正的茶香味,携带又方便,随时都可以喝到好茶,而且还是茶中百搭高手,奶茶好喝的秘密就是它哦!

步骤八:杯子放入珍珠丸子,倒入奶茶,一杯好喝的珍珠奶茶就做好了,比买的好吃太多了,喜欢的,一定要收藏做起来。

小提示:

1、做珍珠木薯粉一定要滚烫的水下锅,快速搅拌均匀,这样才没有流体状,如果有流体状再小火加热即可,面糊倒出来撒上适量干木薯粉揉成光滑面团,再搓成一粒粒小丸子。

2、纯牛奶是没有甜味的,甜度也可以根据个人口味适量添加炼乳。

超好喝自制珍珠奶茶,Q弹爽滑,简单快手

图文原创,抄袭必究!我是的颜小厨美食。如果您喜欢我的分享,那就请点点赞,收藏加转发,有什么问题还可以在文章下面给我留言,说一说你有什么建议和看法,关注颜小厨美食,每天我都会在这里分享一些家常美食,期待与你一起交流学习!

展开 收起

Lipton 立顿 经典醇香奶茶冲饮奶茶粉 ( 700g、浓原味、袋装、40条)

Lipton 立顿 经典醇香奶茶冲饮奶茶粉 ( 700g、浓原味、袋装、40条)

29.91元起

Lipton 立顿 香浓原味奶茶 15g*50包

Lipton 立顿 香浓原味奶茶 15g*50包

32.82元起

香飘飘奶茶 美味畅享 20杯椰果礼盒装 1600g

香飘飘奶茶 美味畅享 20杯椰果礼盒装 1600g

53.9元起

ROYAL MILK TEA 日东红茶 日东红茶 皇家奶茶粉140g

ROYAL MILK TEA 日东红茶 日东红茶 皇家奶茶粉140g

22.8元起

恋牌 咖啡奶球 250ml(5ml*50粒)

恋牌 咖啡奶球 250ml(5ml*50粒)

21.01元起

香飘飘奶茶 红豆味奶茶12杯礼盒装 冲调饮品 杯装奶茶 送礼礼盒

香飘飘奶茶 红豆味奶茶12杯礼盒装 冲调饮品 杯装奶茶 送礼礼盒

54.81元起

立顿Lipton 比利时风情巧克力奶茶粉 冲调饮品 19g*10

立顿Lipton 比利时风情巧克力奶茶粉 冲调饮品 19g*10

13.9元起

ROYAL MILK TEA 日东红茶 皇家奶茶 280g

ROYAL MILK TEA 日东红茶 皇家奶茶 280g

23.5元起

中国台湾 恋牌 奶精球 奶油球 咖啡伴侣 200ml/袋

中国台湾 恋牌 奶精球 奶油球 咖啡伴侣 200ml/袋

16元起

香飘飘奶茶 经典椰果原味 三连杯80g*3 杯装休闲冲饮品

香飘飘奶茶 经典椰果原味 三连杯80g*3 杯装休闲冲饮品

11元起

马来西亚进口 益昌老街香滑奶茶1000g

马来西亚进口 益昌老街香滑奶茶1000g

43.1元起

香飘飘 奶茶麦香味 80g*3

香飘飘 奶茶麦香味 80g*3

10.9元起

马来西亚进口 益昌香滑奶茶有糖袋装600g

马来西亚进口 益昌香滑奶茶有糖袋装600g

29.9元起

STARBUCKS 星巴克 咖啡胶囊57g

STARBUCKS 星巴克 咖啡胶囊57g

40.41元起

喜之郎 优乐美 u.loveit 混装粉包奶茶 22g*50包 (6个口味随机发货)

喜之郎 优乐美 u.loveit 混装粉包奶茶 22g*50包 (6个口味随机发货)

45.4元起

香飘飘奶茶 草莓味奶茶 三连杯80g*3杯 休闲冲饮品

香飘飘奶茶 草莓味奶茶 三连杯80g*3杯 休闲冲饮品

10.5元起
1评论

发表评论请 登录
  • 最新
  • 最热
评论举报

请选择举报理由

相关好价推荐
查看更多好价

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
20
扫一下,分享更方便,购买更轻松