厨房小白也可以亲手做简易蛋糕——幸福先生戚风蛋糕DIY制作

一、购买及品牌简介

1、购买

因疫情关系，为了稳妥起见，周末基本都宅在家里，为了找点乐子，又赶上5月有家人过生日，于是想自己DIY一个小型蛋糕，可以增加家人的互动性，也可以献上自己的小爱心！哈哈哈~每每看到朋友圈晒做小蛋糕的，或者看到蛋糕店厨师在做蛋糕，又很手痒痒，总想自己尝尝下。

加上由于家中厨房环境较小，没有烤箱、打蛋器等相关做蛋糕的工具，之前去外面烘焙室做个一次小蛋糕，但味道一般，而且现在这个疫情期间，实在有些危险。

在朋友推荐下，购买了幸福先生戚风蛋糕胚，类似外面蛋糕店的面包胚！

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2、关于品牌

网上食品太多，杂牌也太多，而幸福先生品牌至今也有十年历史了，品质、口碑均不错，可以安心购买。

二、蛋糕口味及全家福

戚风蛋糕共有三种不同口味：

1）原味：奶香浓郁，经过鸡蛋、海藻糖、小麦粉等材质配比而成。

2）粉丝绒味：经过小麦粉、可可粉、胭脂虫红配比调制而成，蛋糕内部为粉红色。有些少女心的味道~

3）巧克力味：顾名思义，经过可可粉、小麦粉、海藻糖配比而成，含有可可的醇香味。

三种不同口味，价格相同，可根据自己喜欢的口味选择，我购买的是原味的~

全家福：

原味戚风蛋糕一盒，一袋350g奶油，一盒蜡烛、五个纸质小盘、一个塑料刀、五个小叉子。

我在北京，蛋糕是从深圳配送的，本来还担心路途时间长，会不会蛋糕或者奶油路上坏掉，还好的是采用顺丰发货，且用防撞泡沫箱加上几个冰袋包装运输的，拿到的蛋糕和奶油均还好，没有破损也没有坏掉。

蛋糕共320g，8寸大小，比一个男士手掌还大，三到四个人吃刚好，像我两口之家，大概吃2天就搞定了！主要是价格很实惠，比外面单独买同样大小的蛋糕要实惠很多，加上可以和家人互动在家DIY，很是有趣。

除了外部的纸质外包装外，蛋糕还被一塑料袋包装，所以取出蛋糕时要注意，轻轻取出，不然面包表皮可能会被塑料袋粘住，像我这样，周边的一些就被刮掉了~

好啦，废话少说，DIY做起来！

三、搭配不同水果DIY制作心意小蛋糕

1、前期准备

1）各种水果

我个人很喜欢水果，于是准备了芒果、橘子、草莓、葡萄干，四种不同水果，洗干净后，讲芒果、草莓切成比较均匀的块状，将橘子掰成一瓣瓣备用。

2）奶油+蛋糕常温解冻

收到蛋糕后，需要把奶油放在冷冻室中避免化掉，蛋糕可以放在冷藏室。DIY时，需要提前一小时把蛋糕和奶油取出，进行常温解冻。

2、DIY开工！

准备工作就全部做好了！开始DIY喽！

首先先把面包胚切成薄厚均匀的片状，我一共切了2刀，蛋糕胚切成了三层。

由于第一次自己在家DIY做，奶油花实在是挤不出来，于是就用奶油在第一层蛋糕胚上抹了一层，在摆上些许芒果！

底层做好后，盖上第二层面包胚，根据自己的喜好，我又点缀了些奶油，一回生二回熟，终于有点“花样”了！老公喜欢吃草莓，就第二层放置一些切成一半的草莓，再点缀些芒果。

第二层搞定后，再盖上最后一层面包胚，方法如上，涂抹上一些奶油，再摆上喜好的水果，为了有一些造型感，中间放置了草莓，四周放了橘子，还点缀了一些葡萄干！哈哈~

还剩下一些奶油，当然不能浪费呀！又在面包胚最外面涂涂抹抹了一些！

历时不到一小时就大功告成喽！

四、口感如何？

虽说这最终蛋糕造型有些一般，但制作过程很是欢乐！边做边拍照，留下了不少欢乐的回忆！

蛋糕口味也很是不错，面包胚很松软，甜度适中，还可以根据自己的喜好DIY水果及奶油量，不仅口味自己定，还能保证水果的新鲜度。

主要价格还实惠，同等尺寸的蛋糕，外面大概需要200元左右，而我购买时，赶上五五狂欢价，才不到60元！何乐而不为呢~~