食不厌精，脍不厌细，港式火锅「傲徕轩」

西北环线回来的当天晚上打卡的这家店，甘肃-青海一路上都是牛羊肉，按理说应该吃到爽才对，但同行小伙伴们不走寻常路纷纷在吃了一顿羊肉之后表示再也不要吃了，为了旅途顺畅，少数服从多数，整个西北小环线旅途吃的牛羊肉屈指可数。

说到西北的羊肉真的是好吃，没有羊膻味是最基本的，关键是超嫩口感超棒，还特别香。

打卡这家火锅店的牛羊肉说是从内蒙古呼伦贝尔草原空运过来的，总之牛羊肉确实很好吃，弥补了西北遗憾的味蕾。

傲徕轩·海鲜火锅

地址：运乐路569号丰尚国际广场162店铺

这里的茶水也不错，茶味挺香浓的，不需要点饮料了。

调料让店员帮忙调配的，这里的酱油说是主厨用蔬菜熬制的，更健康一点，符合这里有机的理念。

鸳鸯锅：牛骨清汤+港式辣汤

第一次在港式火锅店点辣锅，如同意料中一样辣味淡淡的，就是提个味吧。

芦花鸡

肉质非常嫩，放在牛骨清汤里面煮5分钟刚刚好，口感很棒，鸡肉鲜美好吃。

涮羊肉，羔羊肉放锅里面一变色就捞出来最好吃，羔羊卷切片挺厚的，冻切羊肉卷完全不能比，很像手切羊肉的那种嫩滑，一点膻味没有，吃的出品质。

雪花牛肉，这个煮很久也是鲜嫩有嚼头的，一点不柴，好吃。

炸支竹

算是这里的招牌涮品，直接吃有点像锅巴一样的口感，涮在锅里吸满汤汁膨胀之后形状像是腐竹，味道普通的炸豆皮很像，但香味更浓郁一点。

鲜鸭红

鸭血口感非常嫩，里面没有一点气泡，滑滑的很鲜美好吃。

长城牌午餐肉

肉眼就能看出肉含量比梅林午餐肉大，肉感很强有嚼劲，涮过之后很好吃。

小白猪其实是由天津长城出品的午餐肉，但相比起它在国内的认知度，小白猪在香港、澳门以及东南亚地区，要更受欢迎。据说很多香港茶餐厅的午餐肉都是用他家的，已经统领江湖整整六十年。

长城（Greatwall BRAND）午餐肉 速食罐头 优质火腿罐头198g（新旧包装随机发放）12.6元京东去购买

自制手工牛肉丸

很香《厨神》里的撒尿牛肉丸，里面很多肉汁，牛肉丸很弹实有嚼劲，丸子肉味浓郁好吃。

牛蛙

蔬菜拼盘，蔬菜是农场自种的有机蔬菜，很新鲜。

土豆片

食不厌精，脍不厌细，魔都仅此一家店，牛羊肉口味很不错。