红橙美食篇一酱油炒饭

想起童年的美食，酱油炒饭是专属于岁月的味道，打开记忆的文件夹，最爱那贯穿于整个童年的咸香美味，当这一碗香气四溢，色相十足的酱油炒饭端上桌，会不会让你产生一种浑然不知时光流转的恍惚感呢？

用料：

米饭1碗，生抽1匙，蒸鱼豉油1茶匙，

做法：

1， 料酒加入蛋黄，然后搅散

2， 搅好的蛋黄加入米饭中，然后充分搅拌，使每颗米饭都裹上蛋黄液

3， 锅内热油，倒入搅拌好的米饭，铺平开大火，不断的翻炒，将米饭充分的炒散后盛出

4，锅内热油，倒入葱头下锅爆香

5，

再倒入米饭进行翻炒，加入生抽，蒸鱼豉油，继续翻炒均匀，让每颗米饭就均匀上色

6，最后加入剩下的葱花，翻炒均匀即可装盘

7，童年的味道总是让人回味

Tips:

传统的酱油炒饭用的是猪油，可以根据个人喜好选择别的油。