探店3线“鲁菜馆”,14道菜花了526元,消费水平直追1线城市
创作立场声明:探店3线“鲁菜馆”,14道菜花了526元,消费水平直追1线城市
菏泽西关开了一家“鲁粤湘”菜馆,看名字就知道,主打的是鲁菜、粤菜和湘菜。因为位置比较偏僻,很多人不知道,我们还是前两天在附近谈业务,晚上找饭店吃饭的时候看着门头装修不错,才偶然发现的。我们6个人吃饭,加上面食和汤,总共点了14道菜,最后结账的时候花了526元,宋宋个人认为,在菏泽这个2年前还是5线城市的地方,这消费水平真不算低,甚至已经直追一线城市了!
其实更让宋宋疑惑的是,这14道菜里面,我真分不出我们鲁菜是哪道,湘菜和粤菜又是哪道?有朋友认识吗?一起看一下!
第一道:蓝莓山药
这蓝莓山药更像是饭前甜点,做得非常漂亮精致,就像冰激凌一样,摆盘看着特别雅致,但是口感上很一般,觉得不像山药泥,反而更像土豆泥,吃起来山药泥的成分有点少。
第二道:老醋花生米
老醋花生米是汉族菜我知道,但是我印象里这是山西的经典凉菜呀,应该不属于鲁菜和其他两个菜系!其实凉菜真不太能分菜系,都差不多。
第三道:铁板肉酱鸡蛋豆腐
这道菜还真好吃,可以自己在家动手试试!
豆腐是用的鸡蛋豆腐,超市冷柜里1块钱1袋的那种“日本豆腐”,先切成段儿裹上淀粉炸,然后铁板上浇了一层蛋液做成的蛋饼,把炸好的鸡蛋豆腐摆在蛋饼上,最后浇上特制的肉酱,配一下配菜就可以了。很嫩,老少皆宜,值得推荐。
第四道菜:农家小炒肉
这是湖南湘菜,我是明明白白的!因为我超爱吃这道菜,做法简单又下饭,猪肉煎得一点也不油腻,配着湖南特有的辣椒,闻一闻就流口水了!
第五道:齐鲁风情
这道菜的名字就透露着这是一道”鲁菜“,这就是传说中的,我们山东大煎饼。吃的时候卷着大葱和馓子、配料是各种咸豆子、咸菜丝儿。
煎饼因为是杂粮,口感微甜,软软的,配着焦脆的馓子和小咸菜儿以及来劲的葱叶,这很”山东人“!
第六道:手撕鲈鱼
这是一道比较火的鲁菜,青岛那边的吃法。它还有一个名字叫作蒜香鲈鱼,提前用特制的料汁腌制好炸出来的,浓浓的蒜香味儿配着外皮酥焦,内里鲜嫩多汁的鲈鱼,口感是十分鲜美的,吃的时候蘸一下小碟子里的孜然和辣椒面,更有一种“烧烤”风味在里面。
第七道:海黄粉丝煲
不知道这是什么菜系,有蟹棒在里面,粉丝很入味,吃起来很不错,配着青红椒啥的,看着很“南方”。
第八道:清炒油麦菜
卖相不好,口感不错,简单地配着蒜蓉炒一下就出锅,又脆又入味。
第九道:双椒皮蛋
这应该是一道改良后的湘菜吧?很辣很够味。鲁菜是没见过,但是里面的黄色鹌鹑蛋不叫皮蛋,叫作变蛋,是我们当地的特色食材,口感和皮蛋相比,更加劲道一些,卖相上也好看,是金黄色透明的,这是用生石灰配着稻壳以及其他材料烧出来的。
第十道:蒜香鸡翅
这一份鸡翅42元,确实不便宜,但是看着精致,口感也嫩,挺值的。这是什么菜系,宋宋不知道。
第十一道:荷兰豆炒腊肉
很清淡的一道菜,有腊肉就肯定不是鲁菜,我猜是粤菜,不知道对不对,第一次吃荷兰豆。没想到这么甜嫩!但是我们山东人真吃不惯腊肉,一盘子菜就剩下了腊肉没人吃。
第十二道:酸汤小酥肉
配着鸡蛋饼丝、蒜黄、小酥肉,做一碗酸香开胃的汤,特别去腻开胃!
面食:水煎包
他家的水煎包很不粗,就是馅儿油很大,饭店里做的菜口感是第一位,油大也是可以理解的,味道很不错。
最后又上了一盘生蚝,没拍照片,总共6个,48元。这价位在海边就算被宰了。。。在内陆的饭店里,还真是正常价,生蚝不但贵,还瘦,简直瘦成了一道闪电。
这些菜加上水和一瓶橙汁,总共花了526元,你觉得实惠吗?!
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