手套品啤酒 篇一:十二款迷失海岸酒厂精酿啤酒的小评测
创作立场声明:本人从事酒类品鉴十余年,作为酒鬼的时间则更长。深知“品”与“饮”的区别,本着“不忽悠,不乱扯,不说鬼话”的三不原则行文,为我的读者做良心推荐,希望大家支持。
做这个横向品鉴系列的主要原因还是自己喜欢喝,码这些字的目的更主要的是想唤起看官们对黄酒的兴趣,如果能促成行业的重视进而规范黄酒的标准,让我们优秀的传统文化发挥光大,则会让我觉得荣幸之至的。
前一阵在京东淘了一套迷失海岸,来喝喝看,算是个小垂直吧。提前把结论说一下:5款好酒值得推荐,最后附上链接供快速抵达,3款一般般中规中矩,4款避免踩雷。
入手价¥179.9,包括4款小麦啤酒,2款变色Ale,5款IPA,1款世涛。一共12款,迷失海岸的基本款几乎都有了
不同种类的精酿放在一起没法比较,所以按照上图,分成下面这几类来做公平竞争。
1,首先是4款小麦啤酒
★4款小麦啤酒之1,橘子汁小麦啤酒,黄棕色,略混浊,香气如橘子汁,也仅此而已……入口生涩,不好喝。差评
★4款小麦啤酒之2,杏汁小麦啤酒,黄棕色,略混浊。生杏气味,初闻感觉有点腥,还裹着浓浓的熟柑橘气味。入口不苦,清爽,淡淡的甜,回味也有舒服的杏味,好喝,很棒的增味小麦啤酒。
★4款小麦啤酒之3,海鲸小麦啤酒,黄棕色,清澈透明。香气甜美,橘子、梨、软糖为主,口感略甜,苦味不高,没什么层次可言。回味一般,中规中矩。
★4款小麦啤酒之4,大白鲨小麦啤酒,橘黄色,略混浊。香气丰富,鲜花、干果、鲜橘子的气味清晰美妙。但入口就破功,口感寡淡,有点刺舌,回味短暂,不好喝。
2,其次是2款变色Ale
★2款变色Ale之1,独眼水手淡色Ale,金黄色,略浑浊。橘皮气味之外,还有明显的树皮气味,不太好接受,很奇怪的气味,入口清爽,苦味不高,和酒标传达的感觉不同,又怪异了一些。
★2款变色Ale之2,商业区棕色Ale。黄棕色,清亮透彻。香气成熟,焦糖、橘皮、烤肉的气味清晰,层次分明。入口刺激,苦味舒爽,回味鲜美明亮,强烈推荐。
3,然后是5款IPA
★5款IPA之1,象神IPA,黄棕色,略浑浊。除了标准的麦芽香和橘皮香,还出现了一点神奇的罗汉果香气,很奇妙的感觉。高苦,口中表现出更丰盛的橘皮香气,口感柔中带刚,回味持久浓郁,强烈推荐。
★5款IPA之2,亡魂IPA,黄棕色,浑浊。很重的麦芽香,有淡淡的橘子香。苦味中偏低,过分绵柔,不够IPA。和酒标传达的感觉不同,最多也就是个开心鬼。
★5款IPA之3,机械大白鲨IPA,金黄色,略浑浊。香气很淡……很淡,苦味也很淡,淡到没有IPA的感觉。口感也就略胜水啤,还不如干脆去喝Large或者青岛水啤。差评。
★5款IPA之4,迷雾快艇Double IPA,黄棕色,略浑浊。淡淡的橘皮味和浓浓的麦芽味完美交织,闻起来香甜美妙。入口苦甜平衡,食物界最神奇的口味莫过于此。口中表现出更浓郁的麦芽香气,还有一点奶糖的香气出来 ,非常优秀!强烈推荐。
★5款IPA之5,海鲸Triple IPA,棕黄色,清澈。麦芽糖和柚子皮香气为主,经典优美。入口苦甜交加,平衡感比迷雾快艇略差,但还是好酒。
4,最后是1款世涛
★1款世涛之1,8号球世涛,暗黑色,深不见底。烤核桃、咖啡、莴笋的香气兼容,喷涌而出。入口焦苦,很过瘾,口感很世涛。回味反出来很高级的甘甜,强烈推荐。
结语
12款酒中,值得喝的有如下这5款,附上链接快速抵达。
杏汁小麦啤酒,商业区棕色Ale,象神IPA,迷雾快艇Double IPA,8号球世涛。
算是好酒,但也就那样的有3款。不挂链接了。
还算好酒的海鲸Triple IPA,中规中矩的海鲸小麦啤酒,中规中矩的亡魂IPA。
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