夏天最馋的甜品，做法简单一学就会，看完不用点外卖

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南方的6月，似乎已经开启了火焰山的模式。每天都是高温难耐，恨不得跟鱼儿一样呆在凉快的水里过夏天，可是我不会游泳怕溺水，也就不敢去水里呆着。不过在家做一碗牛奶红豆多彩芋圆来消暑，倒是不错的。近几年来，芋圆甜品店犹如雨后春笋般开满大街小巷，天气热，催生了甜品和外卖行业的好生意。可有时候点一份外卖的红豆芋圆，竟然需要一个多小时才能吃到，下午茶都要变成晚餐了。甜品店的红豆芋圆，放的红豆太过甜腻，真心不如自己做得好吃。

正所谓自己动手，丰衣足食，夏天的时候，我会时不时用电饭煲煮上一锅的红豆，一层红豆一层白砂糖的交替铺满保鲜盒，做芋圆或其他甜品都可以用得上。芋圆以芋头，红薯，紫薯等粗粮为主的健康原料，蒸熟后压成泥，加上木薯淀粉及水拌匀成团，搓揉成长条形再切成小块，放入沸水中煮至浮起捞出，在凉水中冷却，加上椰汁或者牛奶，蜜红豆就成了香糯润滑，口感细腻，Q弹有嚼劲的芋圆。

所需食材有：多彩芋圆 250克，牛奶 250克，蜜红豆 150克，白砂糖 30克，这里是2人份的量。

芋圆是朋友送的，朋友特别喜欢做芋圆，我喜欢做面包，有时候就会彼此交换一下，也挺好的。蜜红豆是前一天晚上用电饭煲煮熟红豆，加适量的白砂糖做好的，没有蜜红豆，不放也是可以的，不过不放的话，总觉得缺了点什么。

小奶锅里放适量的水，水开后放入芋圆，芋圆煮到浮上水面，再转小火煮2-3分钟。芋圆在煮的过程中要用筷子翻动，防止糊底或者粘连在一起。

煮好的芋圆捞出后过凉水，这样口感会Q弹一些。朋友做的多彩芋圆，黄色的加了红薯，紫红色的加了紫薯，白色的加了芋头，浅绿色的加了菠菜汁。还可以加胡萝卜，或者是火龙果等等。

纯牛奶小火加热，把白砂糖融化，不需要煮沸腾，我家先生口味偏甜，口味淡的，可以不加糖，省略这个步骤。喜欢加椰奶的可以直接代替牛奶。我之前买了一罐椰浆，可是没有开瓶工具，还一直冷藏在冰箱里。

甜品碗里先放入适量牛奶，再放上适量芋圆和蜜红豆，好吃的红豆多彩芋圆就做好了，比点外卖快多了。自己做的甜品可以在控制糖的甜度，用的材料也会健康很多。

芋圆做法不难，用芋头，红薯，紫薯等粗粮为主的健康原料，蒸熟后压成泥，加上木薯淀粉及水拌匀成团，搓揉成长条形再切成小块，可以一次性多做一些放冰箱里冷冻保存，吃的时候直接煮熟就可以了。如果不会做，也可以网购成品芋圆，在网络时代，非常的方便。

做好的红豆多彩芋圆，要是不着急吃的话，可以放冰箱里冷藏一会儿，吃起来冰冰凉，口感更好。红豆多彩芋圆，一看就会，您学会了吗？如果您有关于红豆多彩芋圆的其他做法，欢迎给龙宝留言，一起讨论；如果您喜欢我的这篇红豆多彩芋圆的做法，请收藏，转发，您的关注对龙宝很重要。