住酒店送米其林午饭，我最爱贪这种小便宜了

广州网红拍照机位

广州吃吃喝喝都好便宜，但酒店还是有亿点点贵的。

好在城央的丽思卡尔顿1000+一晚，每间房送100美元的消费券，刚好要想吃的米其林一星餐厅丽轩也在丽思卡尔顿。

掐指一算，四舍五入人均200+住丽思卡尔顿，这个小便宜不贪怎么行？

丽轩丨广州

早上的飞机，中午就到酒店了，房间升级到了塔景房但还没打扫好，就先到丽轩吃饭。

自2018年广州米其林指南发布，丽轩一直是一星餐厅，同时也是黑珍珠二钻餐厅。

虽然丽思卡尔顿是欧式的装修风格，但丽轩却是纯中式的环境，用餐区域也被分割为独立的半开放式包间。

只是桌子实在有些迷你。

迷你的餐桌

01. 招牌私房珍味葵花鸡

招牌私房珍味葵花鸡

第一道招牌菜葵花鸡上桌就差点把桌子摆满。

广东人真是把鸡做到了登峰造极的地步。

葵花鸡并不是鸡的品种，而是以新鲜的葵花盘、叶、杆等炮制而成的饲料喂养得名，甚至饮用的水都是用葵花杆榨成的汁。

传闻葵花鸡会有浓郁的葵花子香味。

葵花鸡｜半只身价300+

一人尝了一口，都表示这个鸡好吃没错，但728一只的价格是我们所无法理解的。

（并不是丽轩卖得贵，而是广州任何一家馆子的葵花鸡都不便宜）

02. 松露菌香如意袋

松露菌香如意袋

名字起的很粤式。

豆皮包上好几种菌菇，再拌上松露酱，香味是很浓郁的。

03. 火焰炙烧脆皮三层肉

火焰炙烧脆皮三层肉

肉是可见的肥瘦相间，不会太肥，所以口感非常软糯弹牙。

皮也烤得酥脆，温度也够，比某米其林二星馆子的好吃多了。

04. 必吃点心

虫草花丽轩虾饺

午餐来才有点心，虫草花丽轩虾饺和松露带子烧麦皇算是必点。

虽然虾饺泡在汤里感觉有些不太对劲，但好在虾饺是好吃的，汤的味道也很浓郁，变成汤饺也是好吃的。

虾饺｜成了汤饺，但味道不错的

传统的烧麦上铺了带子和黑松露，走的时尚路线。

松露带子烧麦皇

05. 鱼籽生拆蟹粉赛螃蟹

鱼籽生拆蟹粉赛螃蟹

丽轩这道赛螃蟹就纯属“作弊”了。

正经的赛螃蟹是用鱼肉为主料，辅以鸡蛋和各种调料做出类似螃蟹的味道。

丽轩可能觉得赛螃蟹的螃蟹味太假，直接用蟹肉做了赛螃蟹，还加了鱼籽，应该叫超越蟹更正确。

而且分量巨大，一道菜蛋白质管够。

06. 鱼子酱麒麟片皮鸭

鱼子酱麒麟片皮鸭

鱼子酱麒麟片皮鸭是推荐菜之一，鸭子连皮带肉片下后搭配上裹了蜜瓜和洋葱的蛋卷，再点缀上鱼子酱。

噱头十足，但味道没有很出彩。

但好吃的烤鸭配鱼子酱还是要去晟永兴吃。

晟永兴｜最佳的鱼子酱片皮鸭

07. 黄耳鲜核桃炒芥蓝

在主厨的推荐下很不情愿地点了一个素菜，配料高级，芥蓝反倒成了配菜。

08. 松露酱捞山药手工面

松露酱捞山药手工面

丽轩的主食我很喜欢。（有什么主食是本胖子不喜欢的？）

松露酱捞山药手工面也是必点主食，面条极其爽滑Q弹，甚至有点像在吃乌冬面的口感。

主厨很喜欢用松露调味，但之前的松露都没有用在这道面里的松露肉酱精彩。

09. 龙虾汤贵妃泡饭

龙虾汤贵妃泡饭

龙虾泡饭已经是高端粤菜馆的标配。

龙虾汤鲜美浓郁，汤泡饭里加了炸脆米，口感更为丰富。

但如果二选一的话还是松露捞面更讨喜。

10. 燕窝蛋挞

燕窝蛋挞

鉴于胃口有限，甜品只点了主厨推荐的燕窝蛋挞。

蛋挞是优秀的，挞皮很酥且口感细腻，蛋的部分蛋香奶香都很浓郁。

燕窝对味道没有什么帮助，只负责提高客单价，算是扣分项。

最后买单，不仅把送的100美元用完了，还补了200块，好像贪小便宜被反薅了

饭饱神虚，回房间躺着，防止胃下垂。

虽然丽思卡尔顿的高度不如后来新开的柏悦、四季、瑰丽等酒店，但房间景观还是不错的，正对广州塔。

想想晚上还有两顿正餐，广州让人好幸福。

丽轩

地址：广州市天河区珠江新城兴安路3号丽思卡尔顿酒店三楼

营业时间：11:30-14:00，17:30-22:00

*部分点心仅在午餐提供

推荐菜：松露酱捞手工面，各式点心，火焰炙烧脆皮三层肉

送午饭的酒店预订方式：通过美国运通礼宾部，或者通过国内特定代理商预订，每次入住会赠送100美元的消费金额