一人食，方便省事且不将就，速食煲仔饭尝鲜试吃

创作立场声明：吃腻了食堂大锅饭，中午一人食，换换个口味~~~

Hi，我mars208又回来了~~~中午一个人在家做饭嫌麻烦，分享一下最近购入的一款速食的煲仔饭。

不卖关子，先主观简单评价一下：这款速食煲仔饭除了送的砂锅以外，其他还行，味道不错。

这段时间，孩子上幼儿园，媳妇上班，中午家里就我一个人，自己做饭嫌麻烦，吃了一阵子单位的食堂，有些腻歪了，一进饭堂就是那股熟悉的各种饭菜混合的味道，让人没啥食欲。天天点外卖的话，也不是那个事儿。办公室的同事正好推荐了一些速食，例如拉面说、煲仔饭等等，只需要简单加工一下就好了。

拉面说，好价在10元左右。

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煲仔饭的话，见过45左右4盒的。

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楼主我之前在广州待过一阵子，对于广州的特色美食还是记忆犹新，十分怀念。这其中自然少不了煲仔饭。没想到现如今都有了这种速食，也就下单买了几包。寄到后拆开一包，按照说明，掐好时间煮一下，就可以出锅了。楼主第一次上手，自我感觉挺成功，味道还挺不错。

下面楼主就详细分享一下，感兴趣的朋友可以接着往下看。

开箱

由于是前一段购入的，当时价格69.9元4盒，送一个煲仔饭用的小砂锅。现在好像最低能做到44.9元左右。买贵了，桑心~~~~

寄过来的是一个饭乎的专用包装箱子，红底白字还挺抢眼，在菜鸟驿站的一堆包裹里，我一眼就看到了。

一箱4盒3种口味，外加一个小砂锅，摆放得挺整齐。

砂锅使用泡沫包装，裹得严实，从广东快递运输过来也没有损坏。

锅里放了一张使用说明，有明火、微波炉、电饭煲三种做法，简单明了（电饭煲的话，就不用这个砂锅了）。

看看这个小砂锅的细节，因为是赠品，就不用对它的品质有过多期望了。入手不重，巴掌大小，锅底部不上釉。整个做工较差的是这个锅盖，这釉面那叫一个烂。

3种口味分别是剁椒银鱼仔、腊味、烟笋熏肉。包装设计挺好看，口味对着地域，还有对应的图案。

试吃

拆了一盒腊味煲仔饭，这是煲仔饭的经典口味，先吃为敬。一盒里有丝苗米、广式秘制腊味、花生油、酱油以及脱水葱花。

丝苗米品质不错，细长且晶莹剔透。这里没有再次淘洗，倒入小砂锅中。

加水到锅内内侧边沿5-10mm附近，直接架到燃气灶上中小火煮，不要盖上锅盖。

这就需要人在一旁盯着，咕嘟咕嘟地煮着，合适的水量能保证不会溢锅，差不多，煮个6-10分钟。

将水煮干，以不冒水泡为宜，然后转最小火，沿边倒上一圈花生油（我只倒了半包，不想太油），接着放入腊味，然后盖上锅盖，煮4分钟后关火。拆开腊味包，才发现里面有腊肉、腊肠、腊鸭，广州的腊味三宝，这点挺不错的。

关火后静置闷上5分钟左右。还没有开盖，就能闻到肉香了。

最后，撒上葱花、倒入酱汁调味，就可以出锅吃了。这个酱汁要说一下，不是简单的酱油，上口尝了一下，是那种咸甜适中的调味汁。

上桌搅拌一下开吃，原以为很小的锅，量不会大，但这样看也是满满一碗饭，味道不错。就是差了清汤，或者饮料啤酒配一下就完美了。单吃一碗煲仔饭的话，有些干。

锅底焦脆的锅巴好吃，一碗饭吃干净，粒粒皆辛苦。看看锅底也没怎么糊，这次火候时间控制得还行。

最后

对于此次购入的煲仔饭，总的来说还是挺满意的，味道不错，这个腊味挺有当年感觉（其他口味还没吃，不做评价）。制作上手难度不大，主要是控制好时间，10多分钟基本就能搞定，方便省事且不将就（只用过燃气灶明火做的，至于微波炉、电饭锅没有尝试做过）。建议吃的时候弄个清汤或者饮料啤酒搭配一下。

需要吐槽的两点是，一是没等到优惠，导致此次入手性价比一般；二是送的小砂锅是真不行，做工不行，还没有把手，太烫了，端着到饭桌困难。

以上。

我是mars208，

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让我们下篇再见~~~