冬季温补首选羊肉,拌馅包饺子口感倍儿鲜美,孩子居然吃了十几个

2021-11-18 11:48:06 1点赞 6收藏 2评论

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冬季温补首选羊肉,拌馅包饺子口感倍儿鲜美,孩子居然吃了十几个

冬季气温降低,我们北方零下二十几度的天气也是经常有的,这时候身体需要储备足够的脂肪去抵御寒冷,所以平时的饮食就会偏向于肉类,除了摄入热量外,大口吃肉的感觉也会很幸福呢!生活中可食用的肉类太多了,最常见的就是猪牛羊,其次有鸡鸭鱼,但其实冬季吃羊肉是最补身体的。羊肉性质温热,含有多种营养物质,温补效果较为显著,具有补气补肾、缓解肾虚引起的乏力、手脚冰冷等症状。还可以强筋健骨、调理脾胃功能,尤其是脾胃虚寒的人群,可以经常吃些羊肉来增强食欲。

冬季温补首选羊肉,拌馅包饺子口感倍儿鲜美,孩子居然吃了十几个

清炖羊肉、红烧羊肉、涮火锅、羊肉串……说起羊肉的吃法那可是举不胜举。对于爱吃面食的北方人来说,用羊肉包饺子口感也是一流的!羊肉本身会有膻味,这也是有些朋友吃不惯羊肉的原因,羊肉和香菜搭配特别合适,口感鲜美无比,而且营养特别丰富,我家女儿居然吃了十几个,喜欢羊肉馅饺子的赶快试试吧!

冬季温补首选羊肉,拌馅包饺子口感倍儿鲜美,孩子居然吃了十几个

【羊肉香菜馅饺】

所需食材:羊肉400克 香菜200克 香油2勺 生抽2勺 葱30克 姜10克 盐适量 花椒粉适量料酒1大勺 清水半碗 饺子皮50张左右

制作步骤:

1.将羊肉洗净切成小块,连同切碎的葱姜一起放进料理机中,混合打成肉馅。

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2.在肉馅中调入生抽、料酒、香油、花椒粉、盐和芝麻油,搅拌均匀。

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3.再分次加入清水,每次加入清水后都要用筷子一个方向搅拌至肉馅和清水完全融合,最后拌好的馅料是那种黏稠、润润的状态。

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4.香菜提前洗净沥干水分切碎,加入肉馅中混合拌匀,馅料就调好了。

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5.取饺子皮在中间放适量馅料,按照自己习惯的手法包好饺子。

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6.锅中添入足够量的水大火烧至沸腾,下入饺子用笊篱擦着锅底轻轻推动饺子,待饺子煮熟后捞出装盘即可。

冬季温补首选羊肉,拌馅包饺子口感倍儿鲜美,孩子居然吃了十几个

7.营养丰富又鲜美的羊肉香菜馅水饺就做好了,冬天吃再好不过咯~

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小贴士:

馅料中的调味料根据自己的口味来添加,食谱中提到的勺就是咱们平时吃饭的汤匙。包好的饺子一次吃不完放冰箱冷冻保存,随吃随煮。不嫌麻烦的可以自己动手揉面、擀饺子皮。

您喜欢吃羊肉香菜馅的饺子吗?如果我的分享对您有帮助就请点赞、收藏加转发,有什么问题和建议可以在文章下面给我留言,大家互相交流学习!关注辛墨墨的小食光,我会每天在这里分享各种优质美食,欢迎来访!

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  • 衣服很合身,宝宝很爱吃,充电竟然能跑80公里,一片挡过去五片,真的很实惠。

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  • 敢问姐姐是如何将馅和皮贴的紧,我包的都是鼓的,煮出来都像年画上的胖娃娃

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