2024年如何选购家用电饭煲？双十一有哪些值得推荐的电饭煲？附北鼎、福库、虎牌、松下等四款电饭煲选购

引言

作为一个北方人，从小是吃面食长大的，直到读大学去了南方，才慢慢的开始吃米饭，直到现在完全将米饭作为主食，这个过程对我来说很有意义。

电饭煲想必大家都不陌生吧，尤其是对于家庭主妇或者喜好做饭的朋友来说，电饭煲更是不可或缺的。

传统的电饭煲功能较为单一，只有煮饭的功能，如下图所示：

后来随着科技的不断进步，电饭煲技术也不断突破，加热方式及内胆材质也不断改变，电饭煲的功能也变得多样化，不再单纯的只能拿来煮饭，还可以拿来蒸蛋糕、烤鸡腿、做煲仔饭、煲汤等等，如下图所示：

电饭煲变得越来越高端了，但如何选购一款好用实用的电饭煲成了难题，因为电饭煲的品牌众多，而且各有所长，挑选起来难免眼花缭乱。

我写这篇文章的初衷，就是帮助你解决选择困难症，让你一眼可以找到心仪的电饭煲。

那么今天我就来给大家掰开揉碎了聊聊关于电饭煲选择的问题，主要解答大家的以下几个方面疑问：（这里是个人做了一个北鼎、福库、虎牌、松下四款电饭煲的一个核心参数对比图，如下图所示：）

1、电饭煲该怎么选？

2、选电饭煲哪些方面最重要？

3、什么样的电饭煲使用体验更好？

顺便，我整理了一张目前市面上比较热销的电饭煲的表格，一会儿会挨个来说说。

前排省流区

北鼎分体电饭煲

北鼎分体电饭煲是一款分体式多功能电饭煲，既可以煮饭，又可以搭配不同的锅具当做电磁炉使用，而且搭配不同锅具还有大厨菜单可一键设置，一锅多用莫过于此了。它的七段IH变频加热技术、二段焖煮以及防溢内盖并且可以进行拆卸的，方便清理，附带的磁吸饭勺和带刻度的舀杯等配件，这些都是让我心动的理由哦。

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电饭煲都有什么类型

分体式

优点

• 清洁方便：内胆和加热部分分离，清洁时更加方便，特别是内胆底部的清洁。

• 功能多样：分体式电饭煲通常具备更多的功能，如既可以煮饭，又可以当做电磁炉使用，底座可以搭配各种锅具等，满足多样化的烹饪需求。

• 散热良好：加热部分和内胆分离，散热效果更好，延长电饭煲的使用寿命。

• 保温效果好：分体式设计有助于保持内胆的恒温，保温效果更好。

缺点

• 占用空间大：占用空间是要比普通单人食用一体式电饭煲略大一点，但占用空间大意味着容量也大，主要是电磁炉底座占用空间大，因为它可以单独使用，相当于是一煲多用了。

• 价格较高：分体式电饭煲通常价格较高，尤其是具备多种高端功能的型号。

• 移动不便：其实这个也是分场景的，比如切换锅具时，电饭煲体可以单独拿起，电磁炉底座移动也是挺方便的。

一体式

优点

• 结构紧凑：整体设计紧凑，容量小的占用空间较小，比如3L以下，适合小户型家庭，但大容量的占用空间还是蛮大的，像4L及以上。

• 便于移动：一体式是电饭煲体和加热模块是一体的可以直接拿起，不过整体重量是比分体电饭煲煲体要重点。

• 价格相对较低：一体式电饭煲通常价格较为亲民，适合预算有限的用户。

缺点

• 清洁不便：由于加热部分和内胆集成在一起，清洁时可能会有些不便，特别是内胆底部的清洁。

• 功能限制：相比分体式电饭煲，一体式电饭煲的功能可能相对单一，不像分体式电饭煲可以底座分离搭配各种锅具。

• 散热问题：加热部分和内胆靠近，可能导致散热不良，影响使用寿命。

适用场景

• 一体式电饭煲：适合小户型家庭、单身人士或对空间要求较高的用户。如果您主要需要基本的煮饭和保温功能，且预算有限，一体式电饭煲是不错的选择。

• 分体式电饭煲：适合大家庭、烹饪爱好者或对多功能和高端功能有需求的用户。如果您需要更多的烹饪功能，对米饭品质要求较高，分体式电饭煲会更适合您。

小结：选择一体式还是分体式电饭煲，主要取决于您的具体需求和使用习惯。如果您注重空间利用和价格，可以选择一体式电饭煲；如果您追求多功能和高端体验，可以选择分体式电饭煲。

如何选购家用电饭煲？

家用电饭煲的选购主要从以下几个方面考虑：

加热方式

常见电饭煲的加热方式多为底盘加热和IH电磁加热，如下图所示：

底盘加热方式多出现在十几年前的老款电饭煲上，煮出来的米饭口感一般，而且容易煮出“夹生饭”，底部的饭已经熟了，但顶部的还是生的。现在这种底部加热方式的电饭煲已经不再使用了，因为有了更好的IH电磁加热方式，在选购电饭煲时，IH 加热曲线至关重要。IH 加热技术通过电磁感应让内胆发热，而优质的 IH 加热曲线能实现精准温度控制。它通常具备多段式加热，如快速升温、恒温浸泡、大火沸腾、小火焖煮等阶段，可模拟传统柴火煮饭过程，让米粒充分吸水、激发香气。同时，精准控温确保米饭在不同阶段处于最佳加热状态，还能根据米种、米量和水质等因素自动调整。判断 IH 加热曲线优劣可从品牌口碑、技术参数及实际体验米饭口感等方面入手。选择拥有良好 IH 加热曲线的电饭煲，能煮出颗粒饱满、口感软糯、香气四溢的美味米饭。

当然还有一些厂商也有自己的加热方式，比如苏泊尔的远红外加热等等。

总结一下，在加热方式的选择上， IH电磁加热 > 底盘加热。

内胆材质

市面上各种不同名称的内胆，多为涂层内胆，主要特性就是不粘性，一般如果煮汤的话，选择不锈钢内胆，煮饭则选择涂层内胆。

电饭煲的内胆材质有铝制内胆、不锈钢内胆、复合多层材料内胆以及陶瓷 (紫砂)内胆等不同种类电饭煲内胆材料。

1、铝制内胆：选择铝作为内胆材质，主要是因为它导热均匀，比较容易成型，而且外观也很好看，可以与其他多种金属或者合金进行复合，是中档锅具的主力材料，但在实际使用过程中其表面需要进行保护处理之后方能与食物接触。

2、不锈钢内胆：最好的不锈钢内胆是选择304板材加工而成，比如后面我要说的九阳0涂层IH饭煲，这种材质具有优良的不锈耐腐蚀性能和较好的抗晶间腐蚀性能，但也有一些较差的电饭煲会选择202板材加工成内胆，这种板材的防锈能力比304板材就要差一点，可能不符合国家关于不锈钢食具容器卫生标准，所以在选购的时候便宜的不锈钢内胆的电饭煲一定要慎重了哦。

3、复合多层材料内胆：顾名思义就是由多种材料加工而成。

外钢内铝两层复合内胆：内胆内壁是铝质外层为不锈钢，内层铝的表面不能直接接触食物，需要进行表现保护处理。

钢铝钢三层复合内胆：内外看到的都是不锈钢，中间是铝夹层。

外铝内钢两层复合板内胆：它的内表面是不锈钢，既满足了内表面是不锈钢的要求，又利用铝的整体均热作用改善了不锈钢的导热性能。

4、陶瓷（紫砂）内胆：这种属于陶器内胆，是一种较为安全的无机材料，而且紫砂制成的内胆，富含有益人体健康的锌、钙等多种微量元素，煮出来的食物口感也很好，而且表面超硬耐磨，耐酸碱和腐蚀性强，保温性能好等。

总结一下，在内胆材质的选择上，铝制内胆是较为便宜的一种，适合在电饭煲购买上预算低的受众群体，其次是不锈钢内胆，售价比铝制高一些，耐磨，受热更均匀，耐腐蚀性强，但有一点不好就是比较难清洗，容易留下锅巴，如果你喜欢吃锅巴不妨试一下，哈哈。复合材质内胆则集齐了多种材质优点，导热快、受热均匀且不易粘锅，但造价也会比较高，且比较重。陶瓷（紫砂）内胆售价高，外观好看，像一个艺术品，但导热效率比较低，并且容易摔损，比较适合当花瓶。

容量大小

电饭煲的主流容量大小多为：3L/4L/5L，3升一般是1－4人吃，4升一般是2－6人吃，5升一般是2－8人吃。

功能

电饭煲的功能越来越多样化，以前的电饭煲功能很单一，就一个煮饭功能，现在包含了香浓汤、面包、烤鸡腿、煲仔饭等等，还有分体电饭煲：既可以当电饭煲又可以当电磁炉，一体多用。

虽然很多功能不太用的到，但有的话还是好一些，万一哪天心血来潮想用了呢，对不。

其它

家用电饭煲的选购还可以从预算及品牌和售后方面着手，预算不足可以买功能单一的电饭煲，预算充足则可以入手大品牌，功能较为多样化的电饭煲哦。

电饭煲推荐

北鼎分体电饭煲

北鼎分体电饭煲核心参数信息如下：

北鼎分体电饭煲加热方式采用七段IH变频加热技术，要比市面上高端电饭煲搭载的4-5段变频加热更高级一些。内胆材质是钢铝，也是高端电饭煲的标配内胆。容量方面我家这款电饭煲是3L的，可以满足2-8人的家庭使用。此分体电饭煲的电饭煲体和电磁炉底座模块是分离的，可以当做电饭煲使用，也可以当做电磁炉使用，还有更多功能我们一起往下看。

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接下来是我使用北鼎分体式电饭煲的实测体验：

探索大厨级米饭之谜

我们先来看一张我使用北鼎分体电饭煲精煮饭的效果拼图，如下图所示：

1. 我用专属的刻度舀杯装了“两碗米饭”量；

2. 将米淘洗后放入电饭煲体加水到两碗饭刻度处；

3. 将内胆放入电饭煲体内，然后旋转旋钮设置精煮饭为-“2碗饭”；

4. 精煮饭时长为42分钟，煮好之后，自动进入保温当中；

5. 和 ⑥是煮好的米饭并装碗，我们可以看到煮好的米饭蓬松且颗粒分明，口感也很香糯哦。

说到煮饭，不得不说一下加热方式，在上面如何选购电饭煲当中我们也谈到哪种加热方式比较好，那就是IH电磁加热，市面上的一些高端旗舰电饭煲也是采用的IH电磁加热，不过大多只有4-5段变频曲线，还有进行升级改良的多段IH电磁加热，比如北鼎分体电饭煲就是采用的这种加热方式。 北鼎分体电饭煲采用的是升级的IH变频技术，由七段IH变频加热，它比一般的高端电饭煲多了温泡、一段焖和二段焖，温泡即是恒温浸泡，可以让大米喝饱水充分膨胀，有利于水分进入淀粉颗粒内部，使淀粉下一步糊化更加均匀，让煮出来的米饭口感更好，更香更美味；一段焖是持续高温焖煮，可全力激发米饭香气，二段焖则采用中温柔焖，蒸干残余的水分，让米饭更蓬松。

当然一碗好的米饭也离不开一个好的电饭煲内胆，北鼎分体电饭煲采用的是钢铝材质的3MM加厚聚能内胆，在上面我们也有提到钢铝内胆的好处：既可以满足内表面是不锈钢的要求，又利用铝的整体均热作用改善了不锈钢的导热性能。这样可以让每一粒米都受热均匀，颗粒分明不夹生。

容量 北鼎这款分体电饭煲的容量为3L，可以满足一家2-8人用饭需求，内胆刻度和舀米刻度也深得我心，因为我有时候就无法把握煮粥喝煮饭应该放多少米，放多少水，北鼎的这个细节也可以给满分哟~

分体多功能 北鼎分体电饭煲的分体功能是将电饭煲分为电饭煲体和电磁炉底座，然后电磁炉底座可以搭配不同的锅具，如下图所示： ① 电磁炉底座+电饭煲体 ② 电磁炉底座+珐琅锅 ③ 电磁炉底座+不粘煎炒锅

如上图所示，分体式电饭煲的优势就凸显出来了哦，既可以当做专业电饭煲煮饭，又可以当做电磁炉底座搭配不同的锅具，满足各类烹饪需求，比如打火锅，炒菜、煎蛋等等，而且还有专业食谱可供选择，使用不同锅具的时候还会有不同的屏显，如下图所示：

1. 搭配的是电饭煲体：电磁炉底座屏幕显示了四个选项：精煮饭、快煮饭、杂粮饭和粥。

2. 搭配的是珐琅锅（不粘煎炒锅显示同珐琅锅）：电磁炉底座屏幕显示了三个选项：自由烹饪、大厨菜单和火锅。

注意：需要注意的是在使用电磁炉底座搭配不同的锅具时，锅具必须是含铁材质，底部平整没有凹凸，锅底尺寸大于12cm(砂锅、陶瓷锅等不导磁不适用)；电磁炉周围需留出10cm空间，不要垫在一次性塑料桌布上使用，以防底部风扇吸起桌布堵住散热孔。 分体式电饭煲和一体式电饭煲的优缺点在上面也提到过，这里再通过具体使用体验说下：

1. 北鼎分体式电饭煲外形独具一格，颜值也很高，很容易搭配家装风格，而一体式电饭煲基本上风格较为千篇一律，外观几乎没有创新。

2. 北鼎分体式电饭煲功能多样化，可以煮饭还可以当做电磁炉使用，一堡多用，利用率较高；而一体式电饭煲功能虽然也很多，但大多数情况下用的最多的就是煮饭煮粥热饭，很多功能被闲置，利用率较低。

3. 北鼎分体式电饭煲可根据不同锅具及食谱使用调节功率大小，比如在打火锅的时候有六档火力可调；而一体式电饭煲功率小且基本固定，而且没有大厨食谱。

北鼎分体式电饭煲与传统一体式电饭煲外观对比如下图所示：

小结：相比较于市面上千篇一律的一体式电饭煲造型，北鼎分体式电饭煲确实让人眼前一亮，功能多样化，实用性也得到大大增强，我觉得这是一种很好的创新模式。在冬天的时候使用这个电磁炉底座搭配珐琅锅（或者其他适合的打火锅的锅）一家人聚在一起打火锅那画面可太温馨美好了。

北鼎分体电饭煲的冷凝水回收设计也不同于传统的一体式电饭煲，传统的一体式电饭煲虽然也能拆卸，但冷凝水回收盖不能拆卸，而北鼎电饭煲的冷凝水回收盖子则可以进行拆卸，这样的好处也有很多，可以方便清理盖子避免藏污纳垢，而无法拆卸的一体式电饭煲则不方便清理，然后就不想动手清理了，时间久了，就会残留很多脏东西在里面，你看到之后可能食欲就会降一半。

如下图动图所示：拆卸与安装都很方便

拆卸之后如下图所示：然后直接哪去清洗就好了

小结：关于如何煮好饭，北鼎分体电饭煲煮好饭的核心密码就和大家分享完了，顺便还分享了一下北鼎的冷凝水回收设计的方便之处，大家都学会了吗？

此外北鼎分体电饭煲还有一些让我用着很舒心的细节之处：

舒适体验

不知道大家有么有这样的体验：每次使用一体式电饭煲煮完饭之后或者煮饭时，饭勺总有一种多余无处存放或者想用的时候又找不到的感觉，我是经常遇到这种情况。

不过我现在不再担心了因为北鼎分体电饭煲的饭勺可以直接磁吸到电饭煲体盖子上，如下图所示：这样随用随取就好了，再也不用担心没地方放或者找不到了，而且这样还省空间，不直接接触台面，也更加卫生了。我太喜欢这个功能了。

还有一个值得称道的细节是我们在使用一体式电饭煲的时候不可避免的会出现开盖反弹，然后电饭煲有的还会晃动一下，然后水就溅出来了，这就感觉很难受，北鼎在这方面也做了改善，开盖缓弹，这样开盖子的时候反弹力度很小，所以水也就很难溅出来，如下图所示：

除此之外，北鼎还有防干烧功能和无锅检测等等，内胆材料及煲身其他材质都是符合美国FDA标准的，所以安全方面有保障。

小结：北鼎分体电饭煲的优势很明显，我觉得有很多功能很实用，比如一煲多用，让我平时吃火锅更方便了，比如磁吸饭勺，可拆卸防溢盖子，最重要的是它的主要功能-煮的饭也很可口哇，我真的力推这款分体式电饭煲。

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福库电饭煲

福库电饭煲的核心参数如下：

福库电饭煲是这四款电饭煲中价格最高的一款，不过配置也是相对拉满的，它的加热方式是压力IH电磁加热，通过增加内胆压力，提高水的沸点，相比分段式IH电磁加热，它能够快速烹饪和保留营养，主打一个“快”字，比较适合需要快速烹饪的场景。而分段式IH电磁加热则适用于更均匀的加热和更精细的控制，适合对烹饪有更高要求的消费者。

福库电饭煲的内胆材质为ECO不锈钢内胆，也是最为常见的304食品级不锈钢材质，硬度高，耐刮划，使用起来还是很安全健康的。

这款福库电饭煲的容量为5L，也是这四款当中最大的，满足2-8人生活煮饭需求没问题，此外其内盖也是可分离的，这样做的好处和北鼎分体式电饭煲差不多，容量清洗和减少藏污纳垢，让烹饪更干净卫生。

小结：福库电饭煲的功能也是蛮多的，如煮饭、煲汤、热饭等等，加热方式和内胆材质也都是高端电饭煲标配，总体来说还是很不错的，而且双十一也有优惠可以享受，感兴趣的朋友可以了解一下哦：

虎牌电饭煲

虎牌电饭煲的核心参数如下：

从上面如何选购家用电饭煲来看，虎牌电饭煲是比较中规中矩的一款一体式电饭煲，它的加热方式采用的是电磁加热，这种加热方式我们前面也提到过，相比传统的地盘加热，效果也好一些，不过相对分段式IH电磁加热，无法精准控制每一段的加热过程。

但煮出来的米饭口感除了加热方式外，还和内胆材质有关，虎牌这款电饭煲的内胆材质为3层符合土锅釜胆，是含有铝合金和不锈钢的复合层，时内胆内外侧均有陶土颗粒士锅涂层，有效导热和储蓄热量，让食物受热更均，煮出来的饭可以叫“土锅饭”，也是别有一番风味哦。

这款电饭煲的容量为2.9L，是这四款电饭煲中相对较小的，比较适合3-4口之家，功能也是比较多的，可以煮粥、煮饭、寿司饭，也可以预约定时等等。

小结：虎牌这款电饭煲总的来说中规中矩，不过内胆还是蛮有特色的，双十一期间也有预售优惠，感兴趣的朋友可以看下哦：

松下电饭煲

松下电饭煲的核心参数如下：

松下这款电饭煲也是一体式电饭煲，加热方式为分段IH大火力，和北鼎分体电饭煲差不多，这种加热方式的好处我就不再多说啦，不过北鼎的是七段变频加热技术，松下这款是五段加热技术，相对来说，北鼎的可能更好一点。

松下这款电饭煲的内胆材质为钢铝，和北鼎分体电饭煲的是一样的，这种内胆的好处是既可以满足内表面是不锈钢的要求，又利用铝的整体均热作用改善了不锈钢的导热性能。采用90°角釜设计，米饭翻滚更彻底，煮出来的米饭好吃健康又防粘。

这款电饭煲的容量为4L，可以满足全家6-8人的日常用饭需求，而且还有14种花式菜单可供选择，个人感觉蛮不错的。

此外这款电饭煲的内盖也是可拆卸的，这样在清洗时就比较方便，这和北鼎以及福库内盖设计初衷类似，细节方面处理的还是挺好的。

小结：松下这款电饭煲在加热方式和内胆材质方面都符合高端电饭煲标准，容量也不小，细节方面处理也不错，虽然多功能方面不如北鼎分体电饭煲，但在一体式电饭煲当中表现还是蛮突出的，双十一也有一定优惠，感兴趣的家人们可以了解下：

总结

总的来说，这四款电饭煲各有特色其中给我感触最深的是北鼎分体电饭煲，其中包含可分离的电饭煲体和电磁炉底座、磁吸饭勺、可拆卸的冷凝水回收盖子及深得我心的内胆刻度和舀米刻度，功能多且细节感满满，极力推荐给大家哦。

以上关于双十一家用电饭煲选购攻略及北鼎、松下、虎牌、福库四款电饭煲的选购推荐到这里就告一段落啦，希望对大家栓十一选购家用电饭煲有所收获，谢谢大家阅读！