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开心果，感觉没有人不爱吃吧，就是有点贵，只能偶尔吃或者节日吃。小时候过年放的年货盘盘，大把大把的花生瓜子，开心果只有一小把，没等来客人就先没了。现在每到年前买年货，别的坚果可买可不买，开心果是一定要来二斤的。

开心果好处多多，怪不得都爱吃。开心果富含叶黄素和玉米黄质，抗氧化，可以保护视网膜。开心果富含蛋白质，而且热量低营养成分高，每天15-30颗，有效吸收。开心果血糖指数低，有益血糖平衡。含有维生素E，可以抗衰老。

那么市面上那么多的开心果，该怎么选择呢?产地方面，现在开心果几乎都是进口美国、土耳其、伊朗等地，国内的本色国也都是直接进口的。

品质方面，本色果果香浓郁，滋味十足，而白色果是漂白而成，一般是无法作为本色果才漂白的，所以不建议。