六道家常炒菜，简单易做，美味挡不住！

一、口水鸡

【做法】：

1. 将鸡肉煮熟，捞出过凉，切成块备用。

2. 热锅凉油，下入花椒、干辣椒炒香，捞出备用。

3. 将蒜末、姜末、生抽、老抽、白糖、料酒、醋、花椒油、香油混合，调成麻辣汁。

4. 将鸡肉块放入盘中，浇上麻辣汁，撒上炒香的花椒和干辣椒，拌匀即可。

二、红烧肉

【做法】：

1. 五花肉切块，焯水去腥，备用。

2. 热锅凉油，下入葱姜蒜炒香，放入五花肉块煎至两面微黄。

3. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮，加入足够的水，盖上锅盖，炖煮40分钟。

4. 打开锅盖，加盐调味，继续炖煮10分钟，至汤汁浓稠，出锅即可。

三、蒜蓉空心菜

【做法】：

1. 空心菜切段，蒜切末备用。

2. 热锅凉油，下入蒜末炒香，放入空心菜翻炒。

3. 加入生抽、盐、白糖调味，翻炒均匀即可。

四、宫保虾球

【做法】：

1. 虾仁去壳，加入蛋清、淀粉、盐腌制备用。

2. 热锅凉油，放入虾仁滑炒至熟，捞出备用。

3. 锅中留底油，下入干辣椒、花椒炒香，放入虾仁、葱姜蒜翻炒。

4. 加入调好的宫保虾球料（生抽、老抽、白糖、米醋、淀粉、水混合），翻炒均匀即可。

五、地三鲜

【做法】：

1. 茄子、土豆、青椒切块，备用。

2. 热锅凉油，分别放入茄子、土豆、青椒翻炒，捞出备用。

3. 锅中留底油，放入葱姜蒜炒香，加入炒好的茄子、土豆、青椒翻炒。

4. 加入生抽、老抽、盐、白糖调味，翻炒均匀即可。

六、木须肉

【做法】：

1. 猪肉切丝，焯水备用。

2. 木耳、黄豆芽、胡萝卜丝焯水备用。

3. 热锅凉油，下入蒜末、姜末炒香，放入肉丝翻炒。

4. 加入木耳、黄豆芽、胡萝卜丝，翻炒均匀，加入调好的木须肉汁（生抽、老抽、白糖、淀粉、水混合），翻炒均匀即可。

结语：以上就是6⃣️道好吃到跺脚的家常炒菜，简单易做，美味可口。当你家里来客人时，不妨试试这些菜品，让客人品尝到你手中的美食，感叹你的厨艺高超。同时，这些菜品也适合日常家庭聚餐，让你和家人共享美好时光😄