趁着有空，煮一锅银耳莲子红枣羹

趁热养生，那就煮一锅银耳莲子红枣羹吧！

听说银耳莲子红枣汤具有健脾和胃的作用，能提高机体免疫功能、美容养颜，养生好办法呢。

自己家也种了些莲子，刚好是莲子成熟的季节，于是，在一个休息日，去田里摘些莲子，买些红枣跟银耳，自己煮了满满一锅，好像还不错呢！

银耳莲子红枣羹有什么功效呢？

银耳具有润肺养阴的功效，红枣补脾益胃、养血安神，莲子具有补脾止泻、益肾固精、养心安神的功效。三种配合在一起，可以健脾和胃、润肺益肾，对于体质虚弱的人来说，服用银耳莲子红枣汤有很好的补益作用，同时还能够润肺养阴。

原料：银耳、莲子、红枣、冰糖。

做法：

第1步、银耳提前温水泡发，泡发后去掉根部，撕成小块反复冲洗干净。如果是干的莲子也要提前浸泡，新鲜的莲子就洗干净就可以了，我不喜欢吃莲心，所以去掉芯，这个过程有点麻烦，然后清洗干净。红枣提前浸泡10分钟左右，便于清洗。

第2步、将银耳放入锅中，也可以用砂锅来炖，我是用砂锅炖的，先放银耳，再放莲子，最后放红枣，因为红枣最容易煮烂，用砂锅的好处是可以看到熟的程度。好调整火候，或者压力锅都可以。

第3步。放适量水，大火煮开，开了后用小火慢慢然后焖半个小时分钟。然后放入冰糖，自己看着，如果有胶状样，就可以关火了。