发霉的筷子赶紧丢掉，真的会致癌，教你一招，筷子用多久也不发霉

从古至今，中国人吃饭都习惯用筷子。大多数家庭都是用竹木材质的筷子，用一段时间就会发现，竹木筷子容易出现发霉的情况。

一旦筷子出现发霉的情况，最好赶紧丢掉，对身体的伤害非常大。今天教你一招，筷子用多久也不用担心发霉。

一、竹木筷子为什么容易发霉？

竹筷、木筷是纯天然的材料加工制作而成，用着健康环保。并且筷子比较轻，表面也不是很光滑，夹东西不容易掉。再加上价格实惠，所以备受人们的喜爱。

然而，因为竹木筷子的吸水性强，清洗完之后，里面依然会有水分残留。里面除了自来水的水分之外，还可能残留洗洁精的成分。

不管是水分还是洗洁精残留，都会为细菌、霉菌滋生、繁衍提供有利条件。筷子经常处于潮湿状态，就容易出现发霉、发黑的情况。

二、黄曲霉素，公认的一级致癌物

当筷子发霉之后，上面就容易产生霉菌，也就是去毒性非常强的黄曲霉素。

别小看黄曲霉素，它是世界卫生组织公认的一级致癌物。吃进肚子里面的话，会损坏我们的肝脏，加大肝癌的概率。并且还会破坏我们的免疫系统，让我们的抵抗力下降。

最可怕的是，黄曲霉素需要在280℃的高温情况下，才会发生裂解，破坏毒性。所以，用普通的开水烫洗是没用的。

三、用发霉的筷子，容易“病从口入”

正因为黄曲霉素的顽固性和破坏性，我们如果继续使用发霉的筷子，就意味着一天至少需要接触3次。长期接触黄曲霉素，会大大增加致癌的概率。

如果家里有发霉的筷子，最好的办法就是直接扔掉，换成新的。

四、从根源上解决筷子发霉的问题

1、使用不锈钢筷子

竹木筷子会发霉，不锈钢筷子就基本上不存在发霉的问题，也不会有液体残留。

但是不锈钢筷子比较滑，夹菜的难度会增加不少。尤其是家里有老人、小孩的家庭，基本上都不会去使用不锈钢筷子，吃饭都成了难题。

2、保持通风

家里清洗完竹木筷子之后，要第一时间把筷子放在通风良好的地方。通风可以快速蒸发筷子里面的液体残留，让筷子干燥起来。干燥的筷子，就不容易滋生出细菌、霉菌。

3、彻底消毒

很多家庭，都会在家里安装消毒柜。建议一天至少给筷子彻底消毒一次，在消毒过程中，就可以把可能存在的细菌、霉菌通通消灭掉，有效避免发霉的情况出现。

4、开水煮20分钟

如果家里没有消毒柜，通风条件也不够好的话。可以把筷子放进锅里面煮20分钟，每星期至少煮一次。通过长时间的高温，也可以起到消毒、杀菌的作用。

文末总结

有些人比较忙，或者比较懒惰，吃完饭之后，喜欢把碗筷堆到下一顿一起洗。长时间处于浸泡状态的话，筷子发霉的概率会大大增加。

为了干净卫生，筷子一定要及时清洗、晾干。如果筷子已经出现了发霉的情况，最好还是换成新的，千万别拿身体健康开玩笑。