春天里的美味诱惑：樱桃萝卜的美味吃法！

春天有这样一种蔬菜上市，深受很多人的喜爱。与其说是蔬菜，不如说是水果。因为从它的名字到它的形状，说是水果也不为过，那就是樱桃萝卜，一到春天，各大超市都能看到它的身影。

樱桃萝卜含较高的水分，维生素C含量是番茄的3-4倍，还含有较高的矿物质元素。它具有通气宽胸，健胃消食，止咳化痰，除燥生津，解毒散淤，止泄，利尿等功效，因而生食有促进肠蠕动，增进食欲，助消化的作用。

樱桃萝卜最好生食，凉拌沙拉是很好的享用方式，樱桃萝卜清洗干净，切片用来蘸料吃。除此之外，还可以榨汁、蒸、炒，做中西餐配菜，也是别具风味。吃多了油腻的食物，不妨吃上几个樱桃小萝卜，有不错的解油腻的效果。它的叶子的食用方法与根基本相同，除凉拌外，还可做汤食用，简直浑身都是宝。