吃吃喝喝 篇三十六：西洋菜萝卜骨头汤

西洋菜是一种非常美味的蔬菜，直接炒来吃就很好吃，有一种特别多香味，甜甜的。拿来煲汤也很好吃，西洋菜拿来煲老火汤，会变得软绵绵的，吃起来更甜，很适合牙口不好的人吃。

西洋菜可以滚汤也可以老火汤。我自己喜欢软软的口感，更爱老火汤。

⬆️西洋菜没煮之前是长这样的，我以为是很常见点蔬菜 结果和朋友一聊天，原来他们还没有吃过这个。

西洋菜煮酒了之后，本身就变成黄绿色的，汤水会变黄。一般都是要加猪骨头下去一起熬的，然后还可以加胡萝卜和蜜枣，这样喝起来更甜，滋味更丰富我，喝起来更加清润。蜜枣也可以换成无花果干。

还有一个很有名的汤谱，就是西洋菜陈肾汤。陈肾是就是咸鸭肾干，拿来煲汤很鲜美的。没有的话也没关系。

非常鲜美的一款汤水哦，值得一试。汤渣不要浪费，营养都在里面。