在家自制迷你纸杯蛋糕很简单啊

无论是生日派对还是下午茶时光，迷你纸杯蛋糕总能为这些场合增添无限的乐趣。它们小巧玲珑，一口一个，非常适合分享。下面，就让我们一起来学习如何在家用简单的方法制作迷你纸杯蛋糕。

需要准备以下材料：低筋面粉120克、糖100克、鸡蛋2个、牛奶60毫升、无盐黄油50克（融化）、一小撮盐以及1茶匙泡打粉。另外，还需要准备一些纸杯和迷你纸杯蛋糕专用的烤盘。

在一个大碗中，先将软化的黄油和糖混合打发，直至变得轻柔蓬松。之后逐个加入鸡蛋，每次加入一个彻底搅拌均匀后再加入下一个。接着，慢慢倒入牛奶，并继续搅拌，使所有的液体材料充分融合。

接下来，是时候将干性材料加入湿性材料中了。将低筋面粉、泡打粉和盐一起过筛后加入到之前的混合物中，用橡皮刮刀轻轻地翻拌均匀，直到没有干粉为止。记得要轻柔地搅拌，避免产生过多的面筋。

现在，我们可以开始填充纸杯了。使用一个小勺或者量杯，将面糊倒入准备好的纸杯中，每个填满三分之二左右。然后，将烤盘放入预热至170摄氏度的烤箱中，烤约15分钟或者直到蛋糕表面呈金黄色并且弹性好。

烤制完成后，取出让蛋糕在烤架上完全冷却。最后一步是装饰你的纸杯蛋糕。你可以选择简单的糖霜、果酱或是鲜果来点缀你的小蛋糕，使其变得更加诱人。