探店南京涵碧楼酒店自助

几年前因为有酒店管理专业学生在涵碧楼实习，跟着领导去看实习生玩了一圈，喝了下午茶……虽说值班经理邀请我们吃自助餐，但是我们都客气的说不不不……我们以为经理会坚持一下，结果没有了这两年调了专业系部，再也没机会去涵碧楼……

所以一直没吃过他们家自助餐，也算是一个执念了！前段时间看到评论说他们家自助食材很不错，正好放暑假了就去尝尝看……结果离了个大谱，本身招商周三半价318，没在意就抢了，结果今天核销的时候发现是代金券，还要付160元，也就是说总价478两个人，比美团便宜十块钱还只能周三去……

涵碧楼在中国应该是有三个，一个是日月潭涵碧楼，一个是青岛涵碧楼，还有一个就是南京涵碧楼。涵碧楼主打的就是“极简”和“禅风”，宣传说是东方美学的天人合一基本上建筑材料就是木头，石头，玻璃，铁四大建材为主。南京涵碧楼在扬子江大道上，自己开车去倒是非常便利，路都很宽，在南京滨江绿化带中轴……

周围很是空旷，据说涵碧楼的公寓卖了很久还没卖完

这个价格在南京不算贵，尤其这个地段卖三万出头！如果是70年或65年产权早就抢疯了，可惜是40年公寓，另外物业费好像是九块钱一平每月

我发现大家都不想停在停车场，直接都停在酒店旁边或内部路边，我也停在酒店大厅正门旁边了，走的时候还登记领了停车券，结果并没有用上因为时间还早，五点半开餐，所以逛了一圈

大堂内部陶瓷编钟很是大气

梁很高，配上落地窗宽敞明亮

不知道为什么名人墙空荡荡的，反之对比明显的是两只村霸，也不跑，就一直低头在那吃东西

餐厅外的草坪，今天正好有三个小朋友办生日宴，在草坪上摄影……

不认识这是啥，有值友知道的吗

桃子🍑

餐厅里开始布置生日宴

五点十几分进了餐厅，核销完券后给了两个赌圣筹码，可以换两只小青龙

餐厅整体看着还是很好，外面的草坪听经理介绍可以办草坪婚礼

看着确实很舒服，在市区里这种绿地还是不多的。

好不容易熬到五点半开餐，直奔刺身区……

八爪鱼，金枪鱼，鲷鱼，希灵鱼籽，青花鱼，还有素鲍鱼，菜品一般般，昨天去吃的香格里拉自助两百出头还有三文鱼，涵碧楼居然没有！但胜在比较新鲜！

无糖阔落是必备！

强烈推荐低温羊排和香草烤鸡，羊排现切，非常鲜嫩，香草烤鸡鲜香滑嫩，汁水丰富！

海鲜区，都是常见的廉价海鲜，虾钳冷冻后口感很差，熟虾倒是新鲜，肉质紧实。

工具人忙前忙后拿东西，她坐那玩手机

第一波，她直奔龙虾区拿了一大盘龙虾……

芥末很冲，一发入魂！

小青龙，一人一只，肉质各方面还不错，好吃谈不上！

低温羊排非常嫩，烤小番茄真的很好吃，应该是加了迷迭香之类的香料，一口爆汁，酸甜+咸香

第三盘龙虾🦞

不得不提一句，南京250+的自助基本上都会提供龙虾，但是要对比起来，星级自助的龙虾新鲜程度、肉质、个头大小都吊打那些例如牛new之类的自助餐厅，可以和三四百价位的例如宴遇相媲美！

羊排太好吃，忍不住再来两块！

香草鸡吃不腻，要不是想留点肚子，真想啃一整只！

请小哥哥帮她调杯酒，我是滴酒不沾……搞不懂这些酒的名堂问我要啥酒，我说随便……

燕京，青岛，福佳白，喜力等也是无限畅饮……

饮料区略显单薄，有咖啡机和各种茶叶，但是成品饮料只有可乐雪碧七喜、屈臣氏苏打水、加多宝……这点比不上外面自助餐厅，有的餐厅200出头的价格，巴黎水，星巴克咖啡，旺仔等包括一大堆进口饮料无限畅饮

糕点区没有拍，因为小朋友生日宴，糕点区的摆盘一片狼藉……拿了几个看着还行的小甜点，结果发现并不咋滴，跟东郊国的甜点比差太远！

还以为是冰激凌，结果不是……

吃不下了就装模做样diy甜点然后哄我吃

冰激凌是真的不错，香浓可口，蛋卷也很酥脆！口感类似于ice Queen

聊天聊了一个小时，她说又饿了，我又去拿了四个生蚝，个头挺大，味道也不错！

五点半吃到八点半

大厅晚上楼底旁的小夜灯看着有点那啥……

总结一下：餐厅无论环境还是菜品口感新鲜程度无可挑剔，符合超五星级酒店水准！但是菜品较少，尤其是没有什么专属特色菜品，甜品区种类不少，甜品外观可爱，可是口感并不咋滴……对比香格里拉最念念不忘的榴莲蛋糕，涵碧楼的甜品真的不咋地！

关于客房部，之前酒店经理带我们参观过，一晚最便宜的也要一千五左右（看折扣力度），最贵的总统套房六七万一晚，赠送奔驰s级使用八小时有钱人的好去处……

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