选酒无烦恼 篇一百三十九:“浓、清、酱”三大香型的白酒,你有什么好的推荐?我分享这6款
说实话,中国人实在是太爱喝白酒了,不仅酒文化博大精深,各地的酒品牌更是数不胜数,白酒的香味也是五花八门,让对白酒知之甚少的人一头雾水。
实际上,现在市面上主要的香型也就3种,即浓香型、清香型和酱香型,一般人都会选择这三种香型的酒,也是汇集了大量白酒品牌的香型。
只是这些香型分别都有很多牌子,白酒质量也就参差不齐了,对老酒友而言,最大的难题就是怎么挑选出良心的好酒,因为得选纯酿口粮酒,喝下去才不会觉得不舒服,而且价钱也很公道,毕竟茅五剑可不是谁都能天天喝的。
那么大家作为酒友,对于“浓、清、酱”三大香型的白酒,你有什么好的推荐?都来说一说你心中的性价比口粮酒,我先来给大家分享这6款性价比好酒作参考,在双十一期间,可以多留意酒价。
※ 浓香型:
全兴大曲 晶彩金/红(浓香型)
提及全兴大曲,有很大可能现在30岁左右的人根本就不知道,但反而有听过水井坊,而事实上,水井坊还是全兴大曲所创立的高端品牌,在20年前的白酒市场上非常的火爆。
全兴大曲于2001年推出了“水井坊”这个高端白酒品牌,打开了高端白酒市场的大门,之后,公司将重心转移到了水井坊身上,全兴大曲的投资也随之减少。
所以全兴大曲一直在走下坡路,现在知道的人并不多,但这绝对是一种真正的好酒!
晶彩这款酒的酒香味中,带有如窖香、粮香、糟香等多种混合香味,并带有淡淡的蜂蜜甜香、醇香的陶土陈曲香混合在一起,口感也较为醇厚,但缺少了一种后味绵长的感觉。
叙府大曲 蓝标
叙府大曲,产于四川宜宾,早些年在五粮液的大力支持下,发展初期就因其优异的品质,获得了多项国家级的殊荣。
但却从未忘了自己的本意,朴实的外表下,是一颗真诚的心。
这款酒的酿造技术非常精湛,用料讲究,而且还采用了现代技术,要想保证酒的质量,必须要经过一段时间的陈酿,才能保证酒的醇香,口感和香气,而且价格合理,是款不错的浓香口粮酒。
※ 清香型
黄鹤楼 经典H6
黄鹤楼是湖北唯一一家获“中国名酒”的企业,也是中国三大清香名酒之一,并带有“南楼北汾”之名而名声远扬。
“南楼北汾”中的“南楼”代表的是南方的黄鹤楼,而“北汾”,说的就是山西的汾酒。
在武汉的老一辈人看来,旧时候就是一个没有黄鹤酒,宴就摆不了的时代,在逢年过节的时候,黄鹤楼就是当时最好的送礼佳品。
但随着90年代酒厂的重组,随着技术、管理等原因逐渐衰落,最终在2003年被武汉天龙集团收购,2016年又被古井贡集团收购,黄鹤楼的名气也是一落千丈。
从品质上来说,我还是比较看好黄鹤楼的H6,这款H6的酒清澈透明,醇香醇厚,入口柔滑并带着绵软的甜味,回味无穷。
汾酒 蓝汾
汾酒可以说是所有酒友心目中的头牌,一款“黄盖玻汾”,吸引了很多酒友的死忠,而且汾酒的价格也不高,物有所值。
蓝汾是汾酒的一种中低档酒,采用了一种古色古香的青瓷酒瓶,看上去要比老白汾10好看一些。
而且因为便宜,很多酒友都把它当成了口粮酒,一瓶不到一百五十块,好运气蹲到个百元上下的好价,那可是相当有性价比的。
蓝汾的酒体风格中,带有的清香型酒的特点很明显,口感绵甜爽口,酒体纯净透明,香气淡雅,具有典型的清香酒的豌豆芳香,很好闻,口感清爽,不带辛辣的感觉。
※ 酱香酒:
北大仓部优(酱酒)
这是黑龙江产的的麸曲酱香酒,也是一款非常有名的廉价口粮酒
它的味道柔和而不刺激,并不辛辣,有一股酱香的味道,但并不强烈,酒的后带淡苦涩,酒味带劲但又不是那种爆烈的味道,整体味道还不错。
也有酒友认为,这款北大仓酒只是一种非常普通的酱香酒,却没有酱香酒的灵魂,毕竟不是赤水河的核心产区,属于北派酱香酒,味道自然有所差异。
这也是无奈,每个地方都有着独有特色,除了茅台镇,其它地方产的酱香酒,都没有独特味。
不过,这款酒价格低廉,而且还是纯粮酒,北派的酱香酒能卖到这种地步,已经很不错了,50块钱左右一瓶,不比自行车香?
珍酒 老珍酒
“异地茅台”的名头,想必在很多老酒友心中,都有很深的烙印。
当初,珍酒的上市就引起了不少酒客的注意,毕竟珍酒是贵州茅台异地创建的酒厂,不过贵州茅台的酒却无法模仿出来,尽管这款酒的原材料和酿造技术与茅台一样,但因为地方原因,酿出的酒的味道却有些不同,只能说带有韵味。
“老珍酒”现在是贵州珍酒集团的主打低端产品,在低价位酱香酒中性价比很高,一百多块钱一瓶,算是一种比较常见的口粮酒。
这款白酒的外包装非常的古色古香,从外观上来判断,和“老”这个词非常吻合,酱香酒的味道虽然有点淡,没有其它中档酱酒那么浓烈,很适口性真的好,细细品味还是很不错的。
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